PDF Аптека и исхрана поважни од кога било! Бесплатно преземање на PDF

Краток опис

Преземете аптека и исхрана поважни од кога било.

исхрана

Опис

Дороте Мусемејер, специјалист фармацевт за исхрана

Аптека и исхрана - поважни од кога било! „Околу 70 проценти од мажите и 50 проценти од жените во Германија имаат прекумерна тежина. „(Фокус се на Интернет). „Германците стануваат сè поголеми. Спортот и промената во исхраната се магична формула “(„ Die Welt “, повикувајќи се на најновите податоци на Федералниот завод за статистика). Денес повеќе од кога било, здравата исхрана е тема во печатот и медиумите.

Што може да направи аптеката? Здравата исхрана е дел од здравствената превенција, која станува сè поважна. Аптеката како контакт точка за здравјето е идеално место за информирање на луѓето за здрава исхрана. Важна целна група се клиенти кои страдаат од болести поврзани со диета. Од една страна, снабдувањето со храна во текот на целата година во индустријализираните земји значи дека целокупната состојба на снабдување е многу добра. Од друга страна, богатата понуда честопати доведува до неповолен избор на храна. Јадеме премногу дебели, премногу слатки, премногу солени, пиеме премногу алкохол и не вежбаме доволно. Болестите поврзани со диетата продолжуваат да се зголемуваат и уште повеќе ќе го оптоваруваат нашиот здравствен систем. Урамнотежена, разновидна, разноврсна и разнобојна диета, која во голема мера се троши со заситени масти и јаглехидрати што течат брзо, претпочита локални, сезонски собрани производи, не само што е здрава и спречува развој на болести поврзани со исхраната, туку и ја штити животната средина. Транс-

еквиваленти на CO2 пристаништа генерирани во прехранбениот сектор можат да се намалат за околу една третина ако повеќе користиме локални производи. Сезонските производи не само што имаат подобар вкус, туку содржат и повеќе витамини и фитохемикалии.

1. Базален метаболизам/метаболизам на перформанси За да можат виталните функции да се одвиваат непречено, организмот троши енергија дури и во мирување (базална метаболичка стапка, GU). Полот, возраста, телесната тежина, како и болестите и климатските услови влијаат на тоа. Лесно е да се пресмета со користење на формулата: GU = 1 (маж), 09 (женско) x kg телесна тежина x 24 часа. Секое зголемување на движењето, во работата на мускулите значи зголемување на потрошувачката на енергија (обрт на перформанси, LU). Вредноста PAL (ниво на физичка активност) дава информации за количината на дополнителна потрошувачка како резултат на физичката активност. Прометот на перформанси се пресметува со множење на основниот промет со соодветната PAL вредност. Количината на енергија што се користи за метаболизирање на храната се нарекува термогенеза после јадење.