Печатење менија и избор на вистинска боја
Каква врска има изборот на мастило за печатење со успехот на менито? Ако се претпостави дека менито во ресторан е повеќе од фактички медиум за информации, многу. Менито е во состојба да го стимулира или ограничи апетитот на гостинот. Гледано обратно, изборот на боја на садовите има значително влијание врз тоа дали гостинот, на пример, има вкус на одредено чоколадно млеко добро или многу добро.
Секој што сака успешно да работи бизнис со угостителство, има потреба од многу талент. Најдоброто е психолог, социолог, специјалист за маркетинг, дизајнер на ентериер, деловен економист, менаџер за човечки ресурси и продавач. Кога станува збор за успешна промоција на продажбата на самото место, ресторанот може да добие неколку ефективни совети од Фрик Креативбуро во областа на гастрономијата на компанијата за печатење преку Интернет. Не станува збор само за печатење на мени, туку за ефект на бои или создавање преференции за следната одлука на гостинот: „Каде ќе јадеме денес?“.
Препораките за избор на боја се засноваат на научни студии од САД, Шпанија и АОК во Германија. Компанијата за здравствено осигурување се занимаваше со прашањето која боја на садови е во состојба да го спречи апетитот кај луѓето со прекумерна тежина. На пример, оние кои користат сини јадења во нивниот ресторан може да продаваат помали порции затоа што гостите побрзо ќе бидат сити. Сепак, тој не може да очекува дека гостите ја оценуваат храната како особено вкусна, иако готвачот е објективно одличен.
Во однос на самото мени, може да се каже дека областа на влијание врз гостинот може да се види на краток и долг рок. Картичка со многу правописни грешки, без слики и без додадени информации, не се продава добро. Ваква штедна книшка овозможува да се извлечат заклучоци за кујната и ги намалува очекувањата. Во никој случај не е во состојба да му пренесе слика на гостинот - т.е. уникатна слика за филозофијата на куќата. Кога гостинот ќе ја праша следната недела „Каде ќе вечераме денес“, лошата картичка не се појавува во меморијата бидејќи не може да се зачува никаква концизна слика.
Ако ги вклучите краткорочните и долгорочните ефекти на ефективното мени, можете да кажете дека може да се постигне зголемување на продажбата за 20 проценти, во одделни случаи повеќе.