Печен компир со лук и босилек

објавено СРЕДА, 13 ДЕКЕМВРИ 2017 09:09

маслиново масло

- состојки -

За посни денови, послужени со салати од зеленчук или кисели краставички, овие печени компири со лук и босилек се навистина совршени.!

  • 6 големи црвени компири
  • 1 глава лук
  • сол
  • пипер
  • босилек
  • зелен магдонос
  • маслиново масло

- метод на подготовка -

Добро измијте ги компирите и варете ги во школка, во солена вода.
Оставете ги да се варат околу 3/4 од вообичаеното време на готвење, само за да навлезат лесно.
Потоа ги исцедиме, ги поминуваме низ млаз ладна вода и ги лупиме.
Ние ги исекуваме со нож на подебели парчиња, оставајќи ја основата непробојна од ножот, околу 1 см.
Ги ставаме во плех намастен со маслиново масло.
Излупете 3/4 од чешнињата лук и изгмечете ги.
Додадете малку сол, маслиново масло и зачини и направете муџдеи што ќе го разредете со малку вода.
Со овој мујдеи ги мастиме компирите помеѓу парчиња и однадвор.
Посипете сушен босилек, додадете ги преостанатите чешниња лук, неисчистени и ставете го плехот во рерна 15-20 минути на 180 степени.
Кога ќе ги извадиме од рерна, ги посипуваме со сецкан магдонос.