Печен крап од Gasthaus_zum_Hirschen Chefkoch
Леб супер вкусно
состојки
| 1 | крап |
| 1 | Јајца) |
| 3 лажици, натрупани | Брашно |
| 1 | Лимон (органски), рендана кора од лимон и сок |
| Трошки од леб | |
| сол и црн пипер | |
| кари | |
| Разјаснет путер |
подготовка
Скалирајте го напојниот крап, исчистете го и исечете го на половина по 'рбетот. Солете го крапот добро, може да потрае многу, а потоа зачинете со црн пипер од мелницата и кари, како и кора од лимон и кисел со сок од лимон. Крапот треба да мирува 1 - 2 часа за да може сол да се впие.
За пасирање, победи го јајцето во сад, додадете брашно и мешајте додека не се изедначи. Потоа додадете околу половина чаша вода, сега смесата треба да има конзистентност на тенка тесто за палачинки. Сол и бибер тестото добро и додадете сок од половина лимон. Повлечете го крапот преку панењето и потоа свртете го во лебници и малку тропајте ги.
Сега го печеме крапот во 170 - 180 ° C врела маст, по можност разјаснет путер, 10 - 12 минути додека не порумени.
Отстранете го крапот од маснотијата, исцедете малку и уживајте. Навистина убава компир салата има добар вкус како гарнир.