Печен лосос; брза храна богата со хранливи материи

Јадењето е подготвено како што велите риба - печен лосос

Овој рецепт за печен лосос е еден од најлесните начини да се готват филети од полн лосос. Тоа е подеднакво добро топло јадење, како и послужено ладно. Без разлика дали сакате да ја готвите рибата на скара или во рерна, ќе имате вкусна вечера за целото семејство и гостите за најмногу 25 минути. Подобро е да купите свеж лосос, за да можете да побарате од рибарката да го направи за вас, совршено да го подготвите директно.

Состојки за 8-10 порции печен лосос:

за лосос:

3 килограми цело филе и лосос без коски
8 гранчиња свеж рузмарин
екстра девствено маслиново масло

за облекување:

500 грама обесен природен јогурт
1 куп копра
рендан сок и кора од 1 лимон

4 чекори за подготовка на печен лосос:

1. Загрејте ја рерната на 200ºС или фаза 6 на гас. Ставете ги филетите од лосос со страната на кожата надолу во сад што може да се пече во рерна. Исечете ги на половини, ако не се вклопуваат во плехот.

2. Ставете ги гранчињата рузмарин одозгора и обилно посипете ги со маслиново масло. Нежно тријте ја целата риба со оваа мешавина од масло и рузмарин и зачинете ја со сол и црн пипер.

3. Оставете во рерна околу 20 минути или додека не се готви. Исто така, рибата можете да ја оставите за иста количина на време во рерна за градина.

4. Во меѓувреме, подгответе го преливот со јогурт. Измешајте го јогуртот со копар, рендана кора од лимон и сок од лимон. Кога лососот е подготвен, отстранете ја кожата, исечете ги на помали парчиња и посипете со овој сос. Јадењето може да се сервира со летна салата и печен компир.

---