Печен лосос со тиквички-домати-зеленчук со малку јаглени хидрати!

Последен пат ажурирано на 25 април 2018 година од Ларс во категоријата: Рецепти

Брзо подготвена, ниска јаглени хидрати, полнење, богата со вредни омега-3 масни киселини

Комбинацијата на висококвалитетни протеини, вредни омега-3 масни киселини и нискокалоричен зеленчук го прави ова јадење во едно потенцијален омилен рецепт - не само за пријатели на диета со ниски хидрати. Лососот брзо се подготвува и е особено вкусен кога се закопчува на страната на кожата.

Заедно со медитеранскиот зеленчук, количината на калории и јаглехидрати е податлива. За овој материјал огромна порција 38g протеини. Совршен за сите оние кои сакаат да ослабат, спортисти и гурмани!

Состојки за 2 лица:

2 филети од риба лосос од 125 g (алтернативно: замрзнат)
4 средни тиквички
4 средни домати
1 црвен пипер
1 чешне лук
1 лажичка кокосово масло (алтернативно друго, загреано растително масло, на пример, масло од репка)
2 лажички екстра девствено маслиново масло
Солена пиперка
билки од Прованса

Нутриционистички вредности по порција:

Подготовка (времетраење приближно 25 минути):

Загрејте ја рерната на 180 ° С. Измијте тиквички, пиперки и домати. Прво четвртина од тиквичките по должина и потоа исечете ги на парчиња за да направите мали четвртини. Оставете ја пиперката и исечете ги на парчиња со големина на залак. Преполовете ги доматите, извадете го дршката и исечете ги на големи парчиња. Излупете го чешнето лукче.

Ставете го зеленчукот во уште топла тава и пржете го на средна топлина - во зависност од саканата цврстина - околу 10-15 минути, мешајќи повремено. Притиснете го чешнето лукче во тавата со зеленчук. Зачинете по вкус со сол, бибер и билки од Прованса.

Наредете го зеленчукот во рерна на чинија и истурете 1 лажичка ладно цедено маслиново масло над секоја порција. Извадете го лососот од рерна и завесете го на креветот со зеленчук.

Вкусното и здраво е подготвено Оброк со малку јаглени хидрати!

Забелешка: Со замрзнат филе од лосос, одмрзнете ја рибата претходно, измијте ја и бришете кратко и потоа кратко пржете од двете страни во врела тава.

Pimp my зеленчук: Ако сакате, можете да додадете малку фета над медитеранскиот зеленчук.

Добри причини почесто да посегнувате по лосос

лосос е популарна риба од храна и се смета дека се должи на неговата висока содржина на протеини, омега-3 масни киселини - особено еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаенонска киселина (ДХА) - и витамин Д. исклучително здрав. За омега-3 масните киселини се вели дека имаат позитивен ефект врз автоимуните болести, воспалителните болести и срцевите заболувања (сп. Мета-анализа од 2011 година).

До Омега-3 масни киселини, оние од важност во исхраната на луѓето вклучуваат α-линоленска киселина (АЛА; 18: 3), ЕПА (20: 5) и ДХА (22: 6). АЛА е есенцијална масна киселина која не може да се синтетизира од организмот и затоа мора да се зема заедно со храната. Го има во растителни извори, како што се ленено семе, ореви и масло од канола. ЕПА и ДХА не се сметаат за неопходни бидејќи можат да се синтетизираат или да се направат од АЛА. Големиот недостаток: овој начин е неефикасен, бидејќи само дел од АЛА во ЕПА (->