Печен марокански бифтек од јагнешко месо со суво овошје
Печен марокански бифтек од јагнешко месо со суво овошје
Ако имате желба за бифтек од јагнешко месо, еве уште еден рецепт од традиционалниот, со вино, лук и мајчина душица. Без разлика дали го подготвувате за Велигден или за вечера со семејството или пријателите, овој рецепт е лесен за правење, па дури и полесен за јадење.
Многу луѓе избегнуваат јагнешко бидејќи има изразен вкус. Но, егзотичните зачини го прават тоа исклучително вкусен. Можеби се чини како пријатно изненадување дури и за најбудливите. Индијците, Мароканците, Турците имаат исклучително вкусни рецепти базирани на овчо месо или јагнешко месо. Тие користат зачини со интензивен вкус.
Јагнешкото месо е многу нежно, богато со протеини, железо, колаген.
Зачините внесуваат во нашата исхрана, покрај вкусот, важна комбинација на антиоксиданти. Здравствените придобивки се докажани и познати. Маснотиите што се користат за готвење или кои се присутни во месото ги олеснуваат асимилирањето на корисни елементи во зачините.
Ако имате јадење со тагин, овој рецепт можете да го подготвите во традиционален марокански стил.
Состојки марокански стек од јагнешко месо во рерна со суво овошје
- 5 парчиња јагнешко со коска
- 2 лажици црвен пипер
- лажичка црвен пипер
- 2 лажички цимет
- 2 лажици рендан ѓумбир
- 2 големи исечени кромид
- 2 лажици мелени семиња од коријандер
- 3 чешниња лук исечен на парчиња
- сок од домати или паста
- чаша урми
- суво грозје
- сок од лимон
- пипер
- минерална вода)
Маринирајте го јагнето во фрижидер со горенаведените состојки, без доматно пире и суво овошје.
Печете ги парчињата јагнешко на тивок оган и кога јагнето е скоро зрело, додадете сок од домати или паста, сувото овошје.