Печен полкок со компири, моркови и кромид вкусни рецепти

Содржина на статијата

Оваа здрава риба со малку маснотии бара додаток на зеленчук или добра маринада, бидејќи во спротивно ќе биде свежа. Само искусни готвачи ги знаат компликациите што овозможуваат правилно да се готви храна, за да не излезе полошо отколку во случајот со другите риби. Сега нивните тајни ви се достапни.

Како да готвите филе од полен во рерна

Најпопуларниот рецепт кој често се наоѓа во исхраната на лице кое следи здрава диета се печени колачи од риба. Тие се подготвени од полкови филети, бидејќи тие се идеални за мешање со какви било компоненти, маестрално прифаќајќи го нивниот вкус. Сепак, во својата чиста форма, зрелото загадување не е помалку добро. Пред да разгледате некои од најинтересните рецепти, треба да се запознаете со правилата за готвење полков.

Оптималната температура за готвење на оваа риба е 170 степени, времето е 25-30 минути.
Препорачливо е да се готви макарата во затворен сад, во спротивно ќе биде вишок.
Ако сакате убава кора, како на фотографијата, кога рибата е подготвена, преуредете ја на горното ниво на рерната и вклучете ја „скарата“ неколку минути...
Универзален сет зачини: мелен црн и розов пипер, морска сол, рузмарин.
Оревите, кои се ставаат последни на јазичињата, заедно со сирењето, ќе додадат волшебен вкус на загадувањето.
Ако не можете крем, тогаш земете фета сирење: минимум калории, максимум вкус.
За да спречите ширење на полскиот филе во рерна, користете мешавина од јаболков оцет и сол, како маринада. Држете 10-15 минути, а потоа исплакнете под млаз вода, покријте ги со билки.

Рецепти за загадување со остриги

Најдобро е да користите датотека која е коска и дури не е потребна канџи. Додадете кој било производ по ваш избор и гледајте како се менуваат вкусовите на оваа риба. Како да готвите вкусни филети од Полок? Треба да се грижите за маринадата! Паста од домати, соја сос, мајонез, дури и крем - можете да користите скоро сè. Некои луѓе сакаат да научат како да готват полкок во рерна со моркови и кромид. Одговорот ќе биде подолу. Fубителите на егзотични вкусови ќе го ценат полкот со сок од грејпфрут, и за познавачите на зачинети јадења, сенф или рен.

Со павлака

Оваа риба е вкусна и нежна ако користите обичен крем за маринада. Најдобро е да земете село со висок процент на содржина на маснотии, но ако недостасува, можете да користите кој било производ во продавницата. Дополнителни состојки вклучуваат кромид и моркови, бидејќи тие се најлесните и најразновидните. Гарнир за такво јадење може да биде цел печен компир, кој исто така може да се готви во рерна.

полигонски филети - 800 g;
кромид - 3 парчиња;
моркови - 2 парчиња;
свежа павлака - 3 лажици. л.
брашно - 2 лажички. л.
зачин по вкус.

Ако не следите диета или строги принципи на здрава исхрана, загрејте го маслиновото масло или сончогледот во тава и фрлете го сецканиот кромид. Кога парчињата стануваат транспарентни, додадете ранети моркови. Пржете неколку минути, без капак, на средна топлина. Ако ги следите сите калории и одбивате пржена храна - прескокнете го овој чекор и само исечете го зеленчукот, оставете го некое време.
Измијте го филето од риба, заруменете го со сол, чувајте го во фрижидер 10-15 минути. После тоа, додадете го кромидот и морковот, избраните зачини, брашното и кремот. Рачно измешајте ги сите состојки (процесот треба да трае 2-3 минути), оставете го да седне и да се шири на фолијата. Цврсто затворете ги рабовите, правејќи двојно затегнување.
Според професионалците, истражувањето е правилно подготвено во првите 20 минути. температурата во рерната мора да достигне 170 степени, и откако ќе се подигне на 190 степени. Вкупно време за готвење - 35 минути.
Може да играте со формата: исечете го полскиот филе во процесор за храна, измешајте со сите наведени состојки и формирајте „ролни“. Печете на ист начин 30-35 минути, завиткани во фолија, но одделно. Гарнитурата компир во овој случај е подобро направена од пире од компири.

Под маринадата

Полок - рибата не е само слаба, туку и свежа, па не заборавајте да ја прескокнете. Можете да заборавите само на тоа ако користите сос од соја, бидејќи тоа е одлична ефтина маринада, комбинирана со какви било производи. Неговата татковина е Азија, па затоа се препорачува да се служи полен под маринадата со варен ориз, на пример, мешавина од кафеаво и злато. Што друго да додадам? Малку лута пиперка, доматна паста и коријандер.

полигонски филети - 750 g;
пердуви кромид - еден куп;
соја сос - 70 ml;
доматна паста - 2 лажици. л.
коријандер - 1 лажица масло;
лути пиперки - мешунки;
сок од лимон - 1 лажица масло.

Во пиперките, потребно е да се исече околу 1/3 од предната страна и да се исецка. Во овој случај, садот ќе биде зачинет, но не премногу зачинет, без премногу горчина. Полок сече на големи парчиња.
Измешајте ја мелената пиперка со сос од соја и сок од лимон, доматна паста, мелен коријандер. Натопете ја рибата во оваа маса, така што таа е целосно покриена со маринада. Почекајте 2-2,5 часа.
Тенџерето може да го испечете со ракав или фолија, па дури и во керамичка форма со капак. Приближното време е 30 минути, но за моќна рерна се намалува на 25 минути. Пред да ги поканите сите на вечера, треба да исечете пердуви од кромид и да посипете риба.

Полско филе со печено сирење

Таквото јадење често се служи како предјадење, без разлика дали е зготвено со зеленчук или само под крцкаво неколку видови сирење. Ако направите полков со печен компир - ќе добиете срдечен ручек или вечера. Количината на состојки е минимална, врв е комбинацијата на солено фета сирење, зачинет чедар, нерастопен пармезан и сецкан лук.

полигонски филети - 700 g;
мајонез - 2 лажички. л.
чешниња лук - 3 парчиња;
цреши домати - 5-6 парчиња;
големи компири - 6 парчиња;
цврсто фета сирење - 100 гр;
чедар - 130 гр;
Пармезан - 50 g;
сол - врв.

Прво треба да излупите и исечете го компирот во кругови, сол, додадете лажица мајонез, измешајте.
Потоа треба да ја исечете рибата, да мастите со остатоци од мајонез, да се шират во густ слој на лист за печење покриен со фолија.
После тоа мора да ги изрендате сите 3 вида сирење без да ги мешате. Исечете го лукот многу фино, доматите - на парчиња дебели 3 мм.
Посипете чедар преку слојот филе, покријте го со компири, а потоа раширете ги фета сирењето, лукот, доматите. Садот ќе добие форма на класична тепсија, која потоа се сече на делови. Можете веднаш да го поделите на сектори, но за ова треба да ги поправите рабовите на производите.
Полок треба да се готви до вриење и само после тоа, ставете го пармезанот на него. Потребни се 10 минути за да зарумени.

Со зеленчук

Според овој рецепт, можете да печете во рерна не само загадувањето, туку и која било друга риба. Јадењето ќе се покаже исто толку здраво и диетално. Збир на зеленчук исто така е дозволено да варира по ваша дискреција - ако само меѓу нив не беа компири, моркови, цвекло. Идеални додатоци за зрело загадување ќе бидат аспарагус, тиквички, пиперки, домати, карфиол.

полигонски филети - 550 g;
тиквички - 200 гр;
брокула - 250 гр;
домати - 3 парчиња;
рибини зачини - 1 лажица масло;
боранија - 170 гр.

Решетки на полистирен со зачини, завиткајте во фолија, печете 20 минути.
Тиквички треба да се исечат на коцки, брокула - расклопувани во мали соцвети. Фрлете ги со грав во тава, истурете малку вода, се вари под капакот на средна топлина додека не омекне.
Префрлете го зеленчукот на риба и, таму, утврдете ги доматите исечени на четвртини. Печете го садот уште 10-15 минути.

Погледнете рецепти за готвење на вкусниот пламен во рерната.