Серија за здрав живот Што се крие зад трендовите на диети
Така функционираат наизменичното постење, диетата со палео и чистата исхрана. Што помага долгорочно?
„Има многу диети“, вели Кристина Холзапфел, нутриционист на Институтот за нутриционистичка медицина при Техничкиот универзитет во Минхен. Списокот се движи од еднострани диети, како што се диета со супа од ананас или зелка до диети за паѓање и нула, во кои ништо не се јаде некое време, до диети со имиња како „тенок додека спиете“ и разни методи како губење на тежината преку апликација. Холзапфел објаснува што се крие зад избраните диети.
Што треба да размислите: Ако сакате да изгубите тежина на долг рок, треба да обрнете внимание на три работи: Може да работи само ако го намалите внесот на калории - за околу 500 калории на ден. Само оние кои долгорочно ја менуваат својата исхрана ќе бидат успешни. Оние кои губат телесната тежина со екстремни диети нема да траат долго. И: "Одржувањето тежина после намалувањето е потешко отколку губењето тежина".
Интермитентен пост
Вака работи: Со наизменичен пост, ништо не се јаде или само многу малку калорично во одредени периоди. Инаку, урамнотежената исхрана е на менито. „Интермитентниот пост веќе беше исклучително популарен минатата година и сè уште е.“ Постојат различни концепти што диктираат кога да се јаде, на пример, концептот „пет до два“. Постои избалансиран оброк пет дена во неделата, другите два дена се денови на пост. Womenените трошат максимум 500, мажите максимум 600 калории од овие. Со концептот „десет на два“, од друга страна, еден ден јаде добро избалансиран, следниот воопшто, а со концептот „16 до осум“, постот се одржува 16 часа и е дозволено да јаде храна во останатите осум часа.
Ова го вели експертот: „Интермитентниот пост може да има позитивно влијание врз метаболизмот. Деновите на постот треба добро да ги испланирате. Интермитентниот пост ве ограничува и тешко е да се задржи на долг рок “, вели Холзапфел.
Диета со палео
Вака работи: Диетата со палео или камено доба е една од диетите со малку јаглени хидрати во кои јаглехидратите се елиминираат од менито што е можно повеќе. Диетата „Палео“ препорачува да се јаде овошје, зеленчук и салати во однос 2: 1 на месото. Graитарки, компири и млечни производи ретко се јадат. Но, тоа нема никаква врска со диетата од камено доба: Тогаш се консумираше се што беше на располагање.
Ова го вели експертот: „Можно е да изгубите тежина со диета со палео, под услов ограничувањето на внесот на калории“, вели Холзапфел. Постојат првични студии и на краток рок тоа не оди толку лошо. „Недостаток е што млечните производи ретко се наоѓаат на менито. Откажувањето од производи од жито многу го ограничува изборот “.
Чисто јадење
Вака работи: Кога станува збор за чисто јадење, името кажува сè. Станува збор за јадење чисто и чисто. Производите треба да бидат сезонски, регионални и природни, треба да се избегнува силно преработена и индустриски произведена храна. Храната богата со протеини е во преден план.
Ова го вели експертот: „Чистото јадење се потпира на природни, сезонски и регионални производи, нема ништо против. Чистото јадење е форма на мешана храна, ништо ново, има само шик име “, вели Холзапфел. Истото важи и тука: Може да изгубите тежина со чисто јадење - ако се намали внесот на калории.
Кетогената диета
Кетогената диета е исто така форма на диета со малку хидрати. Се базира на внес на храна со многу маснотии и малку јаглени хидрати. Според Холзаффел, оваа диета - на пример во форма на диета со масло-протеини Будвиг или диета Герсон - во моментов е во мода во врска со рак. Кетогената диета не е во упатствата за превенција и терапија на карцином. „Професионалните здруженија препорачуваат избалансирана мешана диета за превенција од карцином, како и за карцином.“ Строгите, еднострани диети што пациентите често самите ги препишуваат, не се базирани на наука.