Печен рататуј, диетален рецепт

Истражувањата покажуваат дека луѓето со висок холестерол треба да го ограничат внесувањето на заситени масти, како и потрошувачката на храна со висока содржина на натриум и многу сол. Од друга страна, за регулирање на холестеролот треба да вклучите во вашата исхрана добри масти и храна богата со растителни влакна. Пробајте вкусен рецепт за рататуј во рерна што ќе го задржи холестеролот под контрола.

рецепт

Печен Рататуј - Состојки (6 порции)

60 ml масло
1 модар патлиџан (околу 400 гр.) Исечете ги на поголеми коцки
2 тиквички исечени по должина и исецкани
2 црвени кромид, исечени на дебели парчиња
1 црвен пипер, без семе, исечен на големи парчиња
1 жолта пиперка без семе, исечена на големи парчиња
3 чешниња лук, исечени
1 лажица сецкан рузмарин
6 големи домати (околу 650 g), исечени на четвртини
1 куп зелен сецкан магдонос

Рататуј во рерна - Подготовка

Загрејте ја рерната на 200º C. Загрејте го маслото во голем плех за печење во рерна околу 5 минути. Додадете ги коцките модар патлиџан, тиквички, кромид, бугарска пиперка, лук и рузмарин. Измешајте го зеленчукот добро да се покрие со маслото. Ставете ги исецканите домати врз нив. Печете ја тавата 45 минути, додека зеленчукот не омекне. На крајот, додадете сецкан магдонос и послужете топол дел од рататуј, според рецепт.