Печен сладок компир; Адина Халас Хугеану
Слатките компири се мои пријатели, особено затоа што помагаат во одржување на мускулната маса, се извор на здрави јаглехидрати и се побогати со хранливи материи од белиот компир. Тие можат да се консумираат на диета, но и од дијабетичари.
Пријателите често ме прашуваат како ги подготвувам. Еден од најзгодните и највкусни методи е да ги подготвите во рерна. Кората од сладок компир е тенка и не мора да се отстранува, особено затоа што има важна содржина на растителни влакна, калиум и антиоксиданти. Ја оставам понекогаш, понекогаш не.
Така, јас го исеков слаткиот компир на парчиња со дебелина од 1-2 см, посипана одозгора со комбинација на суви домати, лук, босилек, но и рузмарин, сол и лута пиперка и ги ставив на хартија за печење во плех за рерна.
Ги оставив околу 35 минути на 170 степени. Идеално, треба да ги испробате со вилушка по 30 минути и ако влезат лесно, подготвени се. Успеав да ги заборавам и овој пат повеќе ги оставив! 🙂
Овој пат го ставив одозгора, откако извадив маслиново масло од рерна. Тие се вкусни и одат како гарнир со што било. Јас повеќе ги сакам со риба и салата, особено со рукола.
