Печен тост со рецепт за црн дроб Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 21,6 мг | (2.700%) | |
| Витамин Д. | 2,2 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин К. | 99,7 микрограми | (166%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 3,8 мг | (345%) | |
| ниацин | 25,5 мг | (213%) | |
| Витамин Б₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолна киселина | 719 μg | (240%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 9 мг | (150%) | |
| Биотин | 123,9 μg | (275%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 78,4 µg | (2.613%) | повеќе |
| витамин Ц. | 45 мг | (47%) | |
| калиум | 664 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 134 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 49 мг | (16%) | повеќе |
| железо | 9,1 мг | (61%) | повеќе |
| јод | 30 µg | (15%) | повеќе |
| цинк | 6,8 мг | (85%) | повеќе |
| заситени масти | 6,5 гр | ||
| урична киселина | 677 мг | ||
| холестерол | 323 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 44 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на 80 ° С. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни прстени. Излупете го јаболкото, извадете го јадрото и исечете ја пулпата на мали коцки. Исплакнете ги и исцедете ги брусниците. Тупнете го црниот дроб, свртете го брашното, исфрлете го вишокот брашно и пржете го брзо кафеаво од двете страни во врелото масло.
Извадете го црниот дроб од тавата и држете го топол во рерна. Соте ги прстените на кромидот во преостанатата маснотија на црниот дроб, а потоа додадете ги коцките јаболка и варете ги со нив. Додадете ги брусниците, посипете сè со шеќер, дегласете со вино и намалете ја течноста скоро целосно. Зачинете со сол и црн пипер.
Зголемете ја температурата на рерната на 180 ° С. Наредете го црниот дроб на парчињата тост, покријте го со мешавина од брусница и кромид, премачкајте со сирење и печете во загреана рерна околу 7-8 минути додека не порумени.