Печена бела риба со гарнир за зеленчук

Ова вкусно јадење е богато со хранливи материи и има малку незаситени масти и малку калории.

• Кора од лимон, исечете ја на тенки ленти

• 2 лажици маслиново масло

• Голем, сецкан црвен кромид

• 3 средни тиквички (или зелени тиквички), исечени на парчиња од 1 см

• 3 средно жолти тикви, исечени на парчиња од 1 см

• 4 парчиња над јазичиња (120 - 180 гр парче и 2,5 см дебели)

• 1 лажица оцет од црвено вино

• 2 лажици сецкани свежи листови од нане

1. Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови.

2. Во плех за печење, ставете ја смесата од кора од лимон, една лажица маслиново масло и кромид рамномерно, но чувајте 1 лажица сецкан кромид настрана.

3. Печете во рерна околу 15 минути додека кромидот не омекне, мешајќи повремено.

4. Извадете го плехот од рерната. Додадете тиквички, жолти тиквички и лук и оставете ги во рерна уште 10 минути, но зголемете ја температурата на рерната на 230 степени Целзиусови.

5. Потоа извадете ја тавата од рерна, оставете го зеленчукот настрана, ставете ги филетите од риба во тавата и додадете го зеленчукот на врвот на рибата.

6. Ставете го плехот повторно во рерна додека рибата не навлезе (помеѓу 10 и 15 минути во зависност од дебелината).

7. Во меѓувреме, измешајте го преостанатото маслиново масло со оцет, нане, вода и остатокот од кромидот. Истурете ја смесата при сервирање врз рибните филети.

Нутриционистички информации/дел

8гр јаглехидрати; Калории 211kcal; Вкупни масти 10g; Заситени масти 1,5g; Незаситени масти 1,9g; Протеин 22g; Влакна 2g; Натриум 125 мг

---