Успешно слабеење започнува во главата Гладниот мозок
Мозокот троши околу 30% од енергијата на храната за себе.
Бидејќи мозокот нема свои продавници за храна, тој е постојано гладен. Мозокот е особено гладен, се разбира, кога некој работи активна ментална работа.
Мозокот може да го задоволи гладот само со гликоза, брзо сварливиот шеќер од грозје.
Декстрозата е единствената хранлива материја што може да помине од крвта до мозокот преку таканаречената крвно-мозочна бариера. Затоа е толку важно нивото на шеќер во крвта секогаш да има одредено минимално ниво.
Иако телото може да произведе гликоза од сите хранливи материи, вклучувајќи ги и телесните масти, за него е најлесно кога глукозата се снабдува во што е можно чиста форма.
Ова исто така објаснува зошто многу луѓе се толку луди по слатки. Гладот за слатки често се јавува поинтензивно со интензивна ментална работа.
Подготвеноста на телото да ја претвори потребната гликоза од постојните хранливи материи се чини дека е различна од личност до личност.
Некои луѓе едвај чувствуваат желба за слатки или други јаглехидрати кога работат ментална работа.
Со другите, гладот е толку силен, особено кога размислуваат, што тешко можат свесно да му одолеат.
Распадот на сопствените резерви на маснотии во организмот за да го нахрани гладниот мозок се чини дека е блокиран кај овие луѓе. Можеби инсулинот игра важна улога тука, бидејќи зголеменото ниво на инсулин го забавува согорувањето на маснотиите за три до шест часа за околу 30%.
Тоа би значело дека оброк богат со јаглени хидрати пред менталната работа доведува до фактот дека потоа ви требаат повеќе јаглехидрати, бидејќи ослободениот инсулин го забавува согорувањето на мастите премногу.
Во овие случаи може да им помогне на мислителите со прекумерна тежина да не консумираат многу јаглени хидрати пред да размислат, така што телото ќе може подобро да ги користи телесните масти. Менталната работа потоа се храни со масни влошки наместо јаглехидрати кои набрзина ги туркаат желбите.
Во пракса, исто така, докажано е дека пиете многу вода додека размислувате интензивно. Едно можно објаснување за ова би било дека шеќерот во крвта може полесно да се пренесе во мозокот и подобро да стигне до гладните клетки на мозокот. Но, досега ова е само практична теза што не е дополнително истражена.
Ендорфин ослободува како благодарност за храната во мозокот
Бидејќи мозокот се потпира на гликозата за храна, тој користи разни трикови за да осигури дека прима хранливи материи.
Еден од триковите на мозокот е да ви се заблагодарам за глукозата со ендорфин. Голем дел од ендорфините се произведени од хипофизата, хипофизата во близина на хипоталамусот.
Ендорфините се нарекуваат и хормони на среќата затоа што тие предизвикуваат благосостојба. Тие исто така можат да ја ублажат болката.
Значи слатките всушност имаат среќен ефект, затоа што кога ги јадете се наградувате со ендорфин. Се разбира дека е тешко да се одолее.
Производството на ендорфин не е стимулирано само од слатки, туку и од интензивен спорт или пријатни искуства како што се бакнување.