Печена риба со сос од портокал чили - премногу мрзлива за готвење

Состојки Печена риба со сос од портокал чили

3 - 4 парчиња Поллок филе од Алјаска или филе од црвена риба
2 млад кромид
Бибер до сезона
1 лажица масло сок од вар
Масло да се пржи

Состојки сос од портокал чили

200 мл сок од портокал
2 чешниња лук
2 - 3 суви или свежи чили пиперки
80 гр кафеав шеќер
4 лажици соја сос
80 мл оцет или оцет од бело вино
2 лажици сос од остриги
3 лажици вода
2 лажички пченкарен скроб
1 лажица масло од сусам

Состојки за тесто

125 гр брашно
1 лажица пченкарен скроб
1 лажичка Прашок за пециво
2 лажици масло
150 мл вода

Информации за рецепт Печена риба

За 2 - 3 лица
Тешко е лесно
Подготовка 15 минути
Време на подготовка приближно 20 минути

Подготовките

Ако сакате да го пробате ова едноставно јадење од азиска риба со сос од портокал чили, треба да постапите на следниов начин. Во првиот чекор на подготовка, треба да се подготват неколку состојки. Пролетниот кромид го прави почетокот. Тие се мијат и се сечат на тенки парчиња. Потоа се фаќате за чешне лук. Каранфилчињата лук се лупат и потоа се сечат на мали, ситни коцки. Кога ќе ги излупите и исечете лукчињата лук, следниот чекор е да додадете чили пиперки, кои едноставно се сечат на мали парчиња.

Откако ќе ги направите чипсите за украсување и сосот од портокал чили, подготвувате тесто за рибите. Сè што треба да направите е да измешате брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво, масло и вода во мазно тесто.

Веднаш откако ќе го завршите тестото, се грижите за рибите. Полјакот од Алјаска или филетите од црвена риба едноставно се сечат на големи парчиња и се зачинуваат од двете страни со бибер и малку сок од вар. Потоа, рибата ја оставате настрана до понатамошна обработка.

На крајот од подготовката, сите други состојки што ви се потребни за готвење се ставени на располагање. И тогаш можете да продолжите со едноставната подготовка.

Подготовка Печена риба со сос од портокал чили

Кога сè е подготвено, веднаш можете да продолжите со подготовка на сос од портокал чили. За сосот, прво загрејте го маслото од сусам во тава. Ако маслото е доволно жешко, следниот чекор е да ги испотите исечените чешниња лук и чили. Целата работа потоа се гасне со сок од портокал. Откако ќе додадете сок од портокал, додадете ги другите состојки за сосот во тавата додека постојано мешате.

Откако ќе се соединат сите состојки во тавата, сосот од портокал чили мора да се готви на средна топлина околу 10 минути. Во меѓувреме, ќе се грижите за рибите.

Подготовка на печена риба

Во следниот чекор, зачинетата риба се пече. За да го направите ова, загрејте доволно масло во вок. Додека маслото се загрева, ќе треба да ја потопите рибата во тестото, така што рибата е покриена со тесто наоколу.

Кога маслото е доволно жешко (приближно 160 степени), рибата се пржи додека не порумени од двете страни, што трае приближно 8-10 минути. Откако ќе се испржат печените риби до златно-кафеава боја. Ставете го на парче кујнска хартија за да се исцеди вишокот маснотии.

Кога вишокот на маснотии ќе се исцеди, печената риба се фрла накратко во сосот од портокал чили во последниот чекор на подготовка. Тогаш рибата може да се сервира со неколку исечени кромидчиња.

Малку навестување

Како прилог може да ја сервирате вкусната крцкава риба или со ориз, тестенини од мие или пржен ориз.

Уживајте во оваа крцкава риба и убав ден на сите.