Печена тиква, анасон и целер - рецепт

1.Загрејте ја рерната на 200 ° C.

печена

2.Измијте домати и исечете ги на половина. Излупете и преполовете го лукот. Излупете го целериакот и исечете го на коцки приближно 2 см. Измијте го анасон, исечете ги стебленцата, исечете ги зелените од анасон и оставете ги настрана. Исечете ги клубени во клинови. Преполовете ја тиквата. Избришете го семето со лажица и излупете ја тиквата. Исечете ја пулпата на парчиња со дебелина од 1 см. (Не мора да ги фрлате семките од тиква. Може да ги пржите во масло со сол, а потоа да уживате како солена закуска или да ги посипете преку супа.)

3.Гответе ги коцките целер и анасон во солена вода пет минути. Исцедете го и ставете го во сад што може да се пече во рерна. Додадете го преостанатиот зеленчук. Сол и бибер сè, истурете го со маслиново масло (приближно 100 ml) и измешајте го зеленчукот. Во рерна 30 минути, потоа свртете го зеленчукот и потоа повторно во рерна 15 минути. Сега зеленчукот треба да биде мек. Растете анасон зелен над горниот дел и готово.