Печена тиква, со мед (рецепт) - Антена сателор

Наивниот сликар Катинка Попеску, стар и добар пријател од бакуското туторство на моите младешки спомени, порано ми зборуваше за садовите од Танса, село во Разаси од работ на Иежилор. Едноставни рецепти, но со вкус на приказна!

рецепт

Сликарка од родното село, со полиња со сончоглед и пчеларници расфрлани на ридот, ми раскажа за садовите од куќата на нејзините родители, земјоделците и пчеларите, за кои златото мед беше вистинско богатство. Затоа, не е ни чудо што во снежните зими нејзините старешини готвеа. Печена тиква со мед.

Потребно ви е: 800 гр тиква (исто така наречена пита), 100 гр шеќер, 100 гр мед; опционално: сок од лимон.

Како да продолжите: Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки, превртете ја во колбаси и ставете ја во плех за печење на умерена топлина додека не почне да порумени. Извадете го, ставете го на чинија и истурете мед одозгора, пред да го доведете на масата.

Кој сака, пред да истури мед, може да ја посипе тиквата со сок од лимон.

- рецепт од Танса, округот Јачи, од наивната сликарка Катинка Попеску, објавен во томот „Рецепти избрани за пост и Божиќ“ од Симона Лазар, издавачка куќа „urnурналул“, 2010 година.