Печење со Xucker Light Еритритол Xucker
Постојат неколку работи што треба да се земат предвид при печење со Xucker Light. Но, истражувањето вреди. Бидејќи ако ги следите вистинските совети, можете да заштедите многу калории при печење со еритритол и да ве наведат одлични печива со ниски хидрати.
Што е Xucker Light?
Xucker Light се состои од 100% еритритол. Во природата, еритритолот се наоѓа во разни видови овошја како круши, лубеници и грозје. Нашиот чист еритритол се добива преку процес на ферментација и, преку понатамошна обработка, добива изглед и конзистентност на стандарден шеќер во домаќинството. Тој е без калории и има околу 70% сладост на шеќерот. Покрај тоа, тој е пријателски заб и нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта. Звучи одлично, нели? Ние исто така мислиме и самите сме најголеми фанови на Xucker Light.
Зошто го користиме Xucker Premium во многу рецепти?
Ние сè уште го користиме Xucker Premium барем толку често во нашите рецепти за печење. Зошто се прашувате? Одговорот е исто толку веродостоен, колку и вкусен: Xucker Premium се состои од 100% ксилитол, кој може да го замени шеќерот 1: 1 во рецептите. Бидејќи здравиот алтернативен ксилитол ја има истата засладувачка моќ и идентични својства на печење како шеќерот за виновник. Ксилитолот е пријателски заб, има неверојатни 40% помалку калории и има значително помало влијание врз нивото на шеќер во крвта. Ова го прави Xucker Premium совршен сеопфатен во здравата гурманска пекара.
Можете да засладите целосно без калории само со Xucker Light и нашите други две производи за еритритол Puderxucker и Xucker Bronxe. Со цел резултатот од печењето со Xucker Light да ве подигне на небото на задоволството, важно е да ги знаете следниве три факти за еритритол.
Факт # 1: Еритритол кристализира повторно по печењето.
Еритритолот повторно се кристализира кога ќе се олади, бидејќи има многу помала растворливост од ксилитолот (а исто така и шеќерот). Поточно: Може да растворите 100 гр еритритол во еден литар вода. За споредба: еден литар вода може да раствори 2 кг шеќер.
Овој ефект можете добро да го искористите при печење и да направите крцкави печива со Xucker Light. За бисквити со малку јаглени хидрати, одредени рецепти за бисквити или (ледени) вафли, затоа, особено сакаме да се потпреме на нашата „Xucker Light“. Но, бидете внимателни: со еритритол, печивата нема да порумени толку брзо во рерната како што ги познавате. Затоа, не печете премногу долго, бидејќи тогаш крцкавата печива брзо ќе стане премногу тврда.
За да направите мазно тесто, можете да го користите мешавина од Xucker Light и Xucker Premium да се користи. На овој начин ја добивате посакуваната сладост со што е можно помалку калории, но избегнувајте крцкаво чувство на уста по ладењето. Резултатот е вкусна торта со пониски јаглени хидрати, како нашата торта со бадем ванила.
Алтернативно, xucker во прав, форма на прав на нашите Xucker Lights, е одличен начин за печење без калории. Откако ќе се мелат, кристалите Ксакер не се формираат така лесно. Ова е начинот на кој добиваме хомоген резултат на печење со xucker во прав. Нашите колачиња за чоколадни чипови се еден од нашите најдобри примери. Покрај тоа, xucker во прав е, секако, совршено прилагоден за да направи печивата да блесне во бело. Им дава на секоја мермерна торта и на секоја вафла тој дополнителен дел од сласта и сигурно ќе има добар вкус дури и за најмалите.
Факт # 2: Еритритол има ефект на ладење.
Вкусот за ладење на Xucker Light е сличен на оној на слаткарницата за мраз. Затоа е добро прилагоден за подготовка на сладолед и многу десерти. Овој ефект не е секогаш посакуван со печива. За да се спротивстави на ова, Xucker Light може да се комбинира и со Xucker Premium. Доколку овој совет не се вклопува во вашиот план за јадење, препорачливо е да додадете топли зачини како ванила, морско оревче или грав од тонка во тестото. Со задоволство малку повеќе од вообичаено!
Друг многу посебен третман е нашиот Xucker Bronxe. Чистиот еритритол е рафиниран со екстракт од јаболко и природни ароми, давајќи му топол вкус на карамела. Ова го прави Xucker Bronxe совршен за карамелизирање на колачи. Едноставно посипете малку Xucker Bronxe преку тестото, како во нашиот рецепт за џеб од јаболка, и уживајте во крцкава површина.
Факт # 3: Еритритолот има 70 проценти сладост на шеќерот.
Xucker Light е 30% помалку сладок од шеќерот или ксилитолот. За да ја добиете омилената торта слатка како што сте навикнале, треба да ја зголемите количината на засладувач. Како резултат, Факт # 1 и Факт # 2 повторно влегуваат во игра. Нашата препорака е затоа: заменете го шеќерот 1: 1 со Xucker Light. Повеќето рецепти имаат одличен вкус дури и со малку помалку сладост. Алтернативно, нашиот совет за да ја надополниме сладоста со Xucker Premium важи и тука.
Заклучок
Xucker Light е одличен засладувач за засладување без калории. Може да се користи многу лесно со сладолед, пијалоци и десерти. Но, Xucker Light исто така исекува тенка фигура при печење. И како што вели поговорката: обидот е подобро отколку да учи. Затоа, ставете ја размахване и испробајте го омилениот рецепт за печење со Xucker Light. Ако сè уште постои потреба за оптимизација, знаете зошто.