Печени чипс од тиква Urban Flavors

Печени чипови од тиква. Тенки парчиња тиквички (чипс), солени и пиперка, а потоа испечени во тавата, во рерна. Тие се погодни и во диетата Рина бидејќи се попрскуваат со многу малку маслиново масло. Овој рецепт е многу зачинет во смисла дека од една мала тиквичка доаѓа голем плех чипс.

Секако, успехот на овие чипови од тиква зависи од тоа колку тенки се сечат парчињата. Од ножот можете да исечете на дебелина од 3-4 мм, но со посебен резач може да достигнете дебелина од 1-2 мм (како што е случајот тука) Таков ренде може да се најде во продавниците за домаќинства (може да се купи тука) и има неколку ножеви со дезени, кои можат да се разменуваат меѓу нив.

Овие тенки парчиња може да се добијат и со процесори за храна (кои го имаат овој додаток) или со електрични резачи - видете различни модели тука.

Рецептот за чипс од тиква е многу ефтин, особено кога сме во висока сезона и кога се појавуваат романски тикви на пазарите. Тоа е исто така рецепт погоден за работа. Послужавникот што го користев е голем, 30 х 40 см. Овие чипсови од тиква може да се јадат како такви, голи или со парчиња свеж леб или може да се користат како украс за разни крем супи или празнични мезе. Ги поставив на површината на една вкусна супи од тиква крем (рецепт тука).

1 тиквичка или 1 тиквичка
сол
пипер
лажица масло (маслиново или сончогледово)

Како да подготвите чипс од тиква во рерна

Измив тиквички и ги избришав со хартиена крпа. Јас не го лупев. Јас го исеков колку што можев тенок со рендето. Оваа операција може да се направи и со добро изострен нож и со зголемено внимание. Таа е прилично педантна. Предлог: можете да користите пилер (лушпа од зеленчук) со кој ќе исечете долги парчиња тиквички (долги, не широки), како да сте ги лупеле. Getе добиете тенки ленти од тиквички наместо парчиња. Тоа е сè што може да има.

Лесно ги солев парчињата тиквички и ги ставив во цедалка. Ги оставив да исцедат 15 минути (во садот се собра доста вода).

Печете чипс од тиква во рерна

Ја загревав рерната на 200 C (високо на гас). Го избрав најголемиот плех (30 х 40 см) и го положив со лист хартија за печење.

ВАЖНО! Хартијата за печење треба да биде малку намастена со малку масло! Истурив лажичка масло и добро го намачкав со прстите, ширејќи го маслото, во тенок слој, на целата нејзина површина. Ако не ја мастите хартијата, тиквата ќе се држи до неа!

Ги извадив парчињата тиква една по една од цедалката и ги притиснав лесно меѓу дланките, а потоа ги распоредив уредно во плехот: жици, жици. За да ги соберам сите, морав да ги преклопам парчињата малку и добро се снајдов! Theе видите на крајот колку убаво ги одделив од хартијата за печење, во жици.

Јас ги посипав тиквичките со малку груба морска сол (внимавајте затоа што беа солени пред да се исцедат), мелев малку црн пипер и ги посипував со маслиново масло (или сончоглед). Тоа е тоа, ќе печам 20-30 минути. Тие мора да бидат надгледувани за да не изгорат, а послужавникот мора да се превртува на секои 10 минути за да се пече рамномерно.

оанагретиу

Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран