Печени јајца во компири - CSID Што се случува Докторе
состојки:
- 4 големи компири за печење
- 50 гр путер
- 50 гр сирење Емента или рендано пармезан
- 4 мали јајца
- 2 лажички ситно сецкан кромид
- сол и црн пипер
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 степени Ц.
Измијте ги и исушете ги компирите, ставете ги на плех и подмачкајте ги со малку масло или путер. Потоа печете ги во рерна еден час. Потоа извадете ги од рерна и оставете ги да се оладат малку. Проверете дали има компир мекост со вилушка.
Исечете парче компир хоризонтално, некаде во горната третина од компирот, по должина, како капаче. Отстранете го јадрото со лажица, додека wallидот на компирот не остане помалку од еден инч, за да не се скрши. Измешајте го јадрото на компир во сад со преостанатиот путер и рендано сирење, а потоа додадете сол и бибер по вкус.
Ставете ја смесата во компирот, оставајќи доволно голема дупка во средина за јајце. Скршете го јајцето и ставете го на средина на компирот. Зачинете малку и, ако сакате, додадете лажичка крем.
Дел од полнењата со јадро од компир, путер и рендано сирење ќе останат неискористени. Можете да го користите за друго јадење или да го ставите на чинијата со компирот во рецептот.
Ставете го компирот повторно во рерна, додавајќи го исеченото капаче на почетокот. Печете 8-10 минути, додека јајцата не станат варени, но меки.
Одозгора посипете ги ситно исецканите власец и послужете!