Печени макарони со колбаси и сирење во рерна
Имам резерва многу интересен рецепт за второто јадење, при што е толку едноставно што не може да се класифицира извонредна, праг или јадење надвор. Но, сепак, јас често го подготвувам особено во земјата, кога сакате да готвите брза, срдечна и вкусна закуска за целото семејство. Се оди преку тепсијата од макароните со колбаси и сирење печени во рерна.
Главно заради дополнителните процеси дека има само готвење тестенини и сите други состојки по сечењето се слоеви директно во калапот. Следно има уште еден дополнителен процес - подготовка на фил, без кој ова јадење би било невозможно да се готви толку вкусно, сочно и апетитно. Па, последната фаза - торта во рерна, но работи без наше учество.
Ми се допаѓаат такви јадења во кои комбинацијата на едноставни производи што се практично секогаш при рака, а во текот на летото во тенџере може да додаде не само зрели плодови од домати, туку и друг зеленчук - тиквички, модар патлиџан, пиперки од зелена салата, магдонос и коријандер.
Таквата тепсија може да готви добро и всушност е нова, главната работа е да му дозволите да има детални упатства и да каже како да користите дел од опремата за да го готвите ова јадење.
Морам да кажам, ова јадење не е целосно вегетаријанско бидејќи се потпираме на парчиња тестенини колбаси, варено месо (избор на тепсија од макарони со месо што веќе го видовме) или шунка, за да го украсиме вкусот на нотите на тепсијата за месо. И, се разбира, не целосно диетална храна, бидејќи варените тестенини со колбаси, кора од сирење и полнење млеко-јајца тешко се на менито на луѓето, проблемите со дебелината и строго пресметаните калории во секое јадење. Но, како и во моето семејство, нема такви луѓе, па јас понекогаш готвам тепсија што јаде, нема доволно време за навистина да се разладам.
Рецептот е за 10 порции.
- макарони - 200 гр,
- Колбас (варена, шунка, пушена) - 300 Г.,
- Зрели плодови од домати - 200 Г.,
- кромид репка - 2 парчиња.,
- јајца кантини - 2 парчиња,
- Млеко полномасно млеко - 2 лажици,
- Брашно (пченично брашно) - 3 S. L.,
подготовка
Прво варете ги тестенините во солена вода. Ова можат да бидат роговите, пердувите или шпагетите - што сакате најмногу. Важно е да не варите тестенини за да останете ал денте. Исплакнете ги тестенините со топла вода и измешајте ги со путер.
Излупениот кромид-репка фино треска и ставете го на дното на формата во која ќе подготвиме сад.
Истурете ги тестенините со масло на кромидот.
Сега ја исекуваме колбасот на парчиња.
Измиени зрели домати на парчиња или четвртини, ако е сорта "Цреша".
Колбасот беше на врвот тестенини.
По сите домати се шират на колбаси.
Сега подгответе го полнењето со сос. За да го направите ова, во сад, истурете ги јајцата со млеко, сол и зачини, а потоа истурете брашно за да избегнете грутки.
Истурете го сосот во садот за да не достигне 1 см до врвот.
Одозгора ставете рендано сирење.
Садот печете го во рерна 30 минути на 200 степени.
Последен пат направивме брендирана италијанска тепсија за макарони.