Печени нозе од компир - наједноставниот рецепт за Урбани вкусови
Печени нозе од компир - наједноставниот рецепт. Како да ги направите најдобрите печени пилешки нозе? Печете пилешки нозе на послужавник со лук и компири. Свежи и црвеникави нозе во рерна. Рецепти со пилешки нозе. Рецепти за печен пилешки бифтек.
Мислам дека сликата на овие печени нозе од компир ве натера да сакате брашно од пилешко, добро заруменето, нежно и сочно. Seeе видите како ги подготвувам да изгледаат како оние на сликата и да бидат исклучително вкусни.
Овој рецепт за ќофтиња од печен компир е едноставен, ефтин, достапен за секого. Се подготвува за 1 час и се готви практично самостојно, како и секој рецепт за печење во рерна. Домаќинката (или „домаќинката“) ќе помине најмногу 10 минути зачинувајќи го месото и лупејќи го компирот. Останатото го прави рерната
Постојано велев дека повеќе го сакам месото на коската (бутовите, крилјата) наместо пилешките гради, за кои сметам дека се благи, неинтересни. Добро, со малку грижа, и може да се претвори во нешто вкусно, но само ако се готви правилно - види овде гради печено пилешко што воопшто не се исушило!
Користев пилешки потколеници (чекани, тапани), но исто така можете да изберете и горни или цели нозе. Важно е да имаат кожа и коска (не коскени!). Со печење, нивната кожа ќе стане црвеникава и крцкава, а маснотиите во него ќе го направат месото нежно и сочно. Коската е добар спроводник на топлина и помага да се готви месо одвнатре. Во никој случај не смеете да се засекуваат бутовите! Природните сокови од месото ќе се исцедат низ тие процепи и ќе станат суви, кисели.
Пилешките нозе ги зачинив со сол, бибер, лук во прав и капка црвен пипер. Дава вкус, арома и многу фина боја на кој било стек. Покрај тоа, како добра жена од Трансилванија, посипав ким на компири и месо. Кимот има фина арома и делува и како добро дигестивно. Опционално е и ако не ви се допаѓа не можете да го ставите.
Лукот во прав го подготвувам сам со кршење на исушените лушпи од лук, но може да се остави и настрана ако имате проблеми со неговата арома. Или подгответе ситно муџдеи одделно за да служите одделно за секој вечера да го дозира по вкус.
Од количините подолу има 4 порции нозе печен компир (2 потколеница по лице).