Печени ротквици со мед од готвач на мовосту

Невообичаено, но многу вкусно прилог

состојки

15-ти	ротквица
1 лажица масло	Мед (шума), по вкус можеби 2 лажици
Бибер, пошарен од мелницата
Снегулки од чили, од мелницата
Дебели, за тавата

подготовка

Исчистете ги ротквиците и исечете ги на тенки парчиња.
Загрејте ја маснотијата во мала тава на среден оган и испржете ги ротквиците цело време додавајќи го медот, вртејќи се неколку пати. Веднаш штом целосно ќе ја добијат кафеавата боја на медот, зачинете со пиперка и чили-снегулки. Не посолувајте!
Промешајте сè добро, исклучете го огнот и послужете го на чинија.

На почеток има сладок вкус, но има типично остар вкус на ротквица во финишот.

Одлично оди со сè што се пржи во тавче - го јадев и со тава со мелено месо од јуфка.

---