Печете аншоа со сос од лук! Рецепти и starsвезди

Додека не стигнете до морето, можете дома да подготвувате пржени аншоа, изедени со сос од палента и лук.

Како да направите пржени аншоа

На море, пржените аншоа изгледаат подобро затоа што ги јадете откако ќе седите на сонце со часови. Сепак, оние подготвени дома се исто така вкусни и го задоволуваат вашиот копнеж по морето.

состојки

Начин на подготовка

Ги отстрануваме главата и цревата. Оваа операција не е задолжителна, оние од морето, на пример, ги пржат целосно.

Повторно поминуваме низ ладна вода.

Веднаш ги тркаламе во пченкарно брашно, така што ќе бидат покриени од сите страни.

Рибата пржете ја во маслена бања на силен оган додека не стане крцкава. Маслото мора претходно добро да се загрее.

Послужете ја рибата со сос од палента и лук.

Како да направите сос од лук?

состојки

Начин на подготовка

Излупете го лукот и мелете го.

Тријте го со малку сол, па додајте го маслото, во тенка нишка, малку по малку и непрекинато тријте со дрвена лажица во иста насока, за да не се сече.

Кога сосот ќе почне да се става, додадете малку оцет и продолжете да триете додека не истече маслото. Сосот треба да се зголеми тројно во обем и да биде конзистентност на мајонезот.

---