Печете компири во рерна и излупете го јадрото.

Паста за печурки

компири

Скуша 50 гр, путер 10 гр, печен компир 250 гр, сок од лимон.

Скуша е солена во топла вода. Печете компири во рерна и излупете го јадрото. Скушата заедно со печеното јадро од компир се пренесува преку мелница за месо. Во добиеното пире, додадете путер, сок од лимон и добро измешајте го составот додека не стане како паста.

Ова е вид индициран кај хипоциден гастритис, бидејќи го стимулира апетитот.

ПЛАТНИЦИ ЗА СРЕЕ

ПЛАТНИЦИ ЗА СРЕЕ

1,5 кг скуша, лажичка масло, ½ лимон, лист од магдонос.

Излупете го аспарагусот, пресечете го на половина по должина и посолете го. Загрејте ја тавата добро на оган, без путер и без масло, бидејќи пепелта е мрсна, оставаат сало сами. Добро исушете се на чиста крпа, намастете со малку масло, па ставете во врела тава и пржете од двете страни. Ставете го на долга чинија, украсено со парчиња лимон и лисја од магдонос.