Печете леб без квасец

Во времето на коровирусот, не само тестенините и тоалетна хартија се многу популарни кај Германците, квасецот е исто така редок и тешко може да се добие во супермаркетите. Добро е што леб и колачи може да се печат и без квасец. Покажуваме едноставен рецепт.

исто така

Никогаш не било толку тешко да се добие сув или свеж квасец како во времето на Корона, благодарение на купувањето хрчаци. Агентот за одгледување не е апсолутно неопходен за лебот и тортата да бидат успешни. Потребни ви се само неколку основни состојки кои и онака многумина веќе ги имаат дома - или кои сè уште не биле пробиени во супермаркетите.

Прашок за пециво како замена за квасец

Прашок за пециво обично се користи како квасец во слатки тесто за колачи или курви, но ако квасецот не ви е при рака, може да се користи и во тесто за леб. На секои 500 грама брашно има како пакет прашок за пециво како замена - прашокот за пециво за забен камен исто така ја исполнува оваа намена и лебот или ролните се особено меки.

Треба да се обрне внимание на: Ако користите прашок за пециво наместо квасец, нема време за одење. Тестото потоа треба да се обработи и пече што е можно побрзо, во спротивно се губи олабавувачкиот, мекиот ефект на прашокот за пециво!