– · Печете леб во пржење на топол воздух - пржење со топол воздух АБЦ

Свеж домашен леб со путер.

Дајте ни го денес нашиот дневен леб. Според ова мото, во Германија секој ден се јаде многу леб. Без разлика дали за појадок, за вечера, како прилог за ручек или само сендвич помеѓу нив, лебот стана главна храна во скоро секоја кујна.

Особено во Германија, лебот игра многу важна улога, бидејќи во оваа земја се претпоставува дека има над 300 различни видови леб - затоа Германија е дури и наводно светски шампион во печење леб. Но, се повеќе и повеќе луѓе не купуваат само леб од пекарот, туку печат свој леб дома. И од сосема различни причини.

Печете леб сами

За една работа, многу е забавно да се пече леб сам. Ако мислите само на неодоливиот мирис што се појавува при печење леб, веднаш добивате апетит за свежо парче домашен леб.

Но, постои уште една, многу поважна причина зошто сè повеќе луѓе печат свој леб дома. Бидејќи тука можете сами да одредите кои состојки и состојки ќе бидат вклучени во вашиот леб. Ова, пак, може да има различни причини. На пример, сè повеќе луѓе страдаат од разни нетолеранции и сакаат да се одречат од одредени состојки како што се глутен, пченица, 'рж или дури и квасец.

Но, исто така, одредени форми на исхрана може да бидат идеално поддржани од дома леб. Одредени видови леб, како што се леб со малку јаглени хидрати, леб од палео, протеински леб, протеински леб или леб за фитнес, т.е. леб кој е особено низок со јаглени хидрати, завршуваат на чинијата со зголемена фреквенција.

Покрај ваквите причини, индивидуалниот вкус, исто така, игра клучна улога. Домашниот леб може да се прилагоди точно на вашиот сопствен вкус со избирање на брашно и други состојки и затоа се повеќе се претпочита на готов леб.

Може да најдете секаков вид на различен вид и вкус, како што се леб од морков, обичен леб, леб од амарант, леб од киноа, леб од палента, леб од мусли, леб од тиквички, леб од хеuckда, леб од матеница, леб од орев, леб од кварк, леб од оризово брашно, Леб од просо, леб од овесна каша, специјални леб од квас и многу други.

Како што можете да видите, има многу добри причини да печете свој леб.

Миксови за печење и помошници во кујната

Печењето на сопствен леб е многу полесно отколку што првично претпоставуваат многу луѓе. Во меѓувреме, можете да најдете безброј готови мешавини за печење леб во скоро секој супермаркет, супермаркет за органски производи и продавница за здрава храна, со кои печењето леб станува детска игра. Но, модерните помошници во кујната исто така даваат драгоцена помош тука. Производителите на леб сега станаа бестселери и се достапни во сите видови варијанти и опсези на цени од различни производители.

Сепак, не мора секогаш да биде производител на леб. Поради посебната функционалност на пржење со топол воздух, што во принцип делува како мала конвекциска печка, лебот може да се пече многу добро во повеќето од овие практични уреди.

Печете прженици со топол воздух со леб

Фритерите за топол воздух не се дизајнирани само за една апликација, но се многу флексибилни за употреба. Со прженици за топол воздух можете да готвите, готвите, пржете, пареа, скара, па дури и да печете. Зошто не треба да се користи и оваа флексибилност?

Изборот на прженици за топол воздух сега е многу голем и скоро имате чувство дека постојано се додаваат нови модели. Овие уреди често се разликуваат значително во однос на флексибилноста, капацитетот, перформансите, карактеристиките и додатоците. Не секој уред безрезервно се препорачува за сите активности во кујната.

Затоа, разгледавме разни прженици за топол воздух и ги испитавме за нивните својства за печење леб. Особено ги забележавме следниве уреди:

Печете леб во прженот за топол воздух De’Longhi MultiFry

Фритерите за топол воздух Де’Лонги се карактеризираат со нивната посебна флексибилност. Особено, двата модели на пржење со топол воздух MultiFry Extra Chef и MultiFry Extra Chef Plus со пржење со топол воздух доаѓаат со специјална програма за печка, идеална за печење. Поради оваа разновидност на опции, овие апарати De’Longhi MultiFry се нарекуваат и повеќе готвачи.

Особено се истакнува моделот Extra Chef Plus, кој доаѓа со втор сад со мазно дно. Ова секако е особено корисно за печење леб.

ФУНКЦИЈА НА СКРИА: Функцијата за скара го прави готвењето лесно и здраво, а додавањето на мала количина вода на дното на садот ќе ги намали мирисите за време на процесот на готвење
8 ПРОГРАМИ ЗА ГОТВЕЕ: 5 различни претходно поставени програми (компири, пица, торта, чорба, функција за скара) и 3 специјални програми (функција за тава, фурна и аеро-скара)
КАПАЦИТНОСТ ДО 1,7 кг: во прженот за топол воздух Де’Лонги има 1,7 кг свеж помфрит или 1,5 кг замрзнат помфрит
РЕЦЕПТ АПЛИКАТА: Со апликацијата за рецепти достапна за iOS и Android, можете да ги откриете сите наши рецепти директно на вашиот паметен телефон или таблет
ПОГЛЕДНЕЕ НА ПРОЗОРТ: Целосно про transparentирниот капак ви овозможува да го проверите садот додека се подготвува

Печете леб во прженот за топол воздух Klarstein Vitair Turbo

Според наше мислење, прженот за топол воздух Klarstein Vitair е исто така идеален за печење леб. Од една страна, овие модели имаат голем простор за готвење во кој лебот го наоѓа своето место, а од друга страна, тава со пролетен облик со тесто за леб може прекрасно да се стави на испорачаната решетка.

Печете леб во други прженици за топол воздух

Секако, можете да користите и многу други прженици за топол воздух за да печете леб или ролни. Принципот е секогаш ист, се разбира. Единствената важна работа е просторот за готвење да биде доволно голем за да има доволно простор за тесто и/или мувла.

Печење леб во рецепти за пржење на топол воздух

Ако користите мешавина за печење за печење леб, секогаш треба да ги следите упатствата за мешавината за печење. Без разлика дали ќе печете леб во рерна или во пржење на топол воздух, не се разликува значително. Една предност на пржените со топол воздух е дека, за разлика од печките, тие треба само да се загреат многу кратко или воопшто.

Едноставен рецепт за мешан леб од 'рж-пченица од пржење на топол воздух

Постојат тони добри рецепти за леб дома-печен, и секој од овие рецепти може да биде различен. Тука нема правилен или погрешен рецепт. Подолу забележавме многу едноставен основен рецепт за мешан леб од 'рж-пченица.

Состојки:

250 грама 'ржано брашно
250 грама пченично брашно
1 пакет сув квасец
1 лажичка шеќер
1 лажичка сол
3 лажици масло
300 мл млака вода

Подготовка:
Месете ги сите состојки на мазно тесто и покријте ги и оставете ги да одморат околу 30 - 45 минути. По ова време, тестото треба повторно да се меси кратко и да се обликува во леб. Алтернативно, тестото може да се стави и во тава со пролетна форма.

Сега лебот влегува во пржење на топол воздух и се пече таму на температура од 180-200 степени околу 35 - 45 минути. Времето за печење секако може да се разликува од уред до уред.

Понекогаш лебот станува и подобар ако го печете околу 10 минути на повисока температура. Тука можете да печете 10 минути на 210 степени, а потоа да печете уште 30 минути на 180 степени. Тука е важно да бидете малку експериментални.

Правилно складирање на леб

Секој што испече убав, свеж леб со крцкава кора, исто така, сака да го задржи овој леб што е можно подолго, без да се исуши, да стане мувлосан или леплив.

Според наше искуство, постои само едно решение за професионално чување на леб. Свеж леб треба да се чува во тенџере за леб, така што останува свеж што е можно подолго. Пробајте го тоа. Beе бидете изненадени колку долго свеж леб може да се чува во таков сад за леб.

Како алтернатива на садот за леб, тука е и класичната корпа за леб, која, во зависност од моделот, сега обезбедува и добри услови за чување леб.

Заклучок

Многу прженици за топол воздух се исто така многу погодни за печење леб. Принципот овде е секогаш ист. Откако ќе го пронајдете идеалното поставување за сопствен фритер за топол воздух, печењето леб е ветре. Како по правило, ќе бидете наградени со прекрасен свеж леб од сопствено производство, што не можете да го купите во ниту една пекара.

Последен пат ажурирано на 4-ти декември 2020 година во 9:36 часот/Слики од API за рекламирање на производи во Амазон