Печива без глутен сега на Вучерпфениг - ЕДЕКА Вучерпфениг
Од сега па натаму, Вучерпфениг има свежа печење без глутен во сите центри на Едека. Тие доаѓаат од повеќенаградувана пекара во Велика Британија, специјализирана за правење печени производи без глутен.
Со голем избор на свежи производи, „Genius Glutenfree“ гарантира дека никој не мора да остане без вкусниот вкус на свеж леб на диета без глутен.
Ова е несомнено добра вест за секој што мора или сака да избегне глутен во својата храна - но што е „храна без глутен“ и за што или за кого има смисла?
Глутенот е попознат како „лепак“ или „лепак протеин“. Тоа е колективен поим за разни протеини кои се наоѓаат во многу видови жито, на пример во пченица, 'рж, правопис, овес или јачмен. За житарките од житарки, глутенот е протеин за складирање кој обезбедува хранливи материи за време на ртење. Во човечката пекара, глутенот гарантира дека тестото убаво се држи заедно и станува воздушно и лабаво.
Сепак, некои луѓе се чувствителни на глутен. После конзумирање на конвенционални печива, страдате од поплаки како дигестивни проблеми, главоболки, безволност или необјаснив умор. Со одредена предиспозиција, компонентите на глутен дури можат да доведат до воспалително заболување на цревната лигавица со сериозни здравствени последици. Оваа болест, позната како целијачна болест, погодува околу еден од 270 до 500 луѓе во Германија.
Досега, диетата без глутен се поврзуваше со неупотреба на печива, како што сме навикнале. Основачот на Genius Glutenfree, Лусинда Брус-Гардин, ја откри тајната на совршениот леб без глутен во нејзината кујна: мек, со лабаво тесто и одличен вкус. Покрај крцкави кифлички, обилен леб и леб од повеќе житарици, fansубителите на слатки колачи ќе добијат пари и со вкусни мафини и овошен леб.
Во Германија, Genius Glutenfree е достапен за прв пат од Wucherpfennig. Производите, кои имаат освоено бројни награди во Велика Британија, Холандија и Франција, сега се достапни во Центрите Едека Зидбанхоф, Родербрух, Риклинген и Ботфелд.