Печурки Како белите и кафеавите печурки се разликуваат по вкус Аугсбургер алгемаин
Печурките се лесен зеленчук кој добро се вклопува во салати или кикиши во летните месеци. Но, каква е разликата помеѓу белите и кафеавите печурки?
Без оглед на бојата, печурките се одличен зеленчук за летните месеци: со само 16 калории на 100 грама, тие се многу нискокалорични, но богати со протеини и витамини. Ако сакате да ги купите печурките, треба да бидете сигурни дека изборот има непроменети капи и цврсто месо. Печурките не треба да бидат влажни или испукани кога ги купувате. Тогаш единственото прашање што останува е кои печурки се користат: бели или кафеави печурки?
Зошто кафеавите печурки имаат поинтензивен вкус?
Спанаќот е богат со витамин А. Други извори: млеко, путер, сирење, магдонос и црвен пипер.
Со диета богата со витамини, можете успешно да одвоите многу инфекции. Морковот содржи важен бета-каротин.
Маслото од репка содржи витамин Е. Други извори: ореви, грашок, тиква, авокадо, соја, пченка, анасон и ленено семе.
Пилешко и кисела зелка содржат витамин К. Други извори вклучуваат: млеко, јајца, карфиол, домати, зелен зеленчук.
Сојата содржи вреден витамин Б1. Други извори: портокал, грејпфрут, компири, леб од цели зрна, мешунки и семки од сончоглед.
Млекото и печурките содржат витамин Б2. Го поддржува метаболизмот, развојот на црвените крвни клетки и здравите мукозни мембрани.
Печурките од порцини и полак содржат витамин Б12. Важно за: Поддршка на метаболизмот и зајакнување на имунолошкиот систем.
Бананите и лососот се богати со витамин Б6. Важно за метаболизмот на протеините и развојот на нервните жици. Други извори: авокадо, житарки и пченични никулци.
Витаминот Б12 главно се наоѓа во производи од животинско потекло, како месо, риба, млеко и сирење.
Бриселско зелје, брокула или јагоди го покриваат барањето за фолна киселина.
Паприката и портокалите имаат се: Витаминот Ц го зајакнува имунитетот и делува антиоксидативно. Други извори: роза колкови, морско леќа, брокула, домати, карфиол, компири.
Во однос на хранливите материи, белите и кафеавите печурки тешко се разликуваат. Потрошувачкиот центар Баварија откри дека кафеавата варијанта е често поскапа. Ова се должи на побавниот раст на потемните печурки, што пак резултира со помала жетва. На крајот, кафените печурки содржат помалку влага, што значи дека нивното месо е поцврсто и има повеќе вкус. Покрај тоа, кафеавите печурки имаат подолг рок на траење. Двете варијанти треба да се чуваат на ладно и суво место. dpa/sh