Печурки полнети во рерна

Печурките можат успешно да го заменат месото во исхраната. Тие содржат малку калории, но широк спектар на витамини и минерали: селен, бакар, витамини Б2 и Б3, витамин Д.

полнети

Печурки полнети во рерна

Ова се едноставни рецепти, но вкусовите и вкусот тешко се кажуваат.

Едноставни печурки во рерна

Земете 10 соодветно големи печурки, добро измијте. Опашките се скршени и потоа сецкани. Потребен ни е и путер, на собна температура, ситно сецкан магдонос, сол, бибер по вкус.

Ставете ги исечените и кодирани опашки во капачињата од печурки, а одозгора ставете мала коцка путер. Така пополнетите капачиња се наредени рамо до рамо, со филот свртен нагоре, во плех во топла рерна. Потребни се околу 20 минути додека путерот добро влезе во печурките. Пред да ги тргнете од рерна, посипете ситно сецкан магдонос и посипете го со сосот што го оставија печурките во плехот за рерна.

Печурки полнети со пилешко и шунка

Постапката е иста, но во филот се ставаат: мал сецкан кромид, две чешниња мелен лук, 250 степени сецкани пилешки гради, 125 грама ситно сечкана шунка, ситно сецкан магдонос, 2 лажици залак, сол по вкус. Масло за стврднување.

  • Одделете ги капачињата од печурки од стебленцата. Ставете ги краевите на стеблата настрана и исецкајте ги подоцна.
  • Загрејте 1 лажица масло во голема тава на тивок оган. Соте кромид и лук околу 5 минути.
  • Додадете ги исецканите стебленца на печурки и продолжете 15 минути, мешајќи често, сè додека печурките не станат меки и течноста не испари.
  • Пренесете ја смесата во голем сад и оставете да се олади на собна температура. Додадете пилешко, шунка, магдонос, сенф, сол и добро измешајте.
  • Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 220 ° С. Во голем сад, превртете ги капачињата печурки низ остатокот од маслото.
  • Ставете ги капите на плех за печење со конкавна страна надолу. Печете 12 минути или додека не омекне, но ја задржува својата форма.
  • Извадете го од рерна, свртете го и оставете го да се излади. Пожарот е изгаснат.
  • Наполнете ги капите со мешавина од печурки и пилешко. Печете уште 15 минути или додека не заврши кокошката. Послужете топло.