Печурки - тајната на кожата без брчки
Печурките би можеле да бидат сигурен сојузник во борбата против знаците на стареење. Тие содржат големи количини на ерготиоин и глутатион, двата вредни антиоксиданти, кои се борат против ефектите на слободните радикали, па оксидативниот стрес, со што се одложува појавата на брчки и други знаци на стареење на кожата.
Слободните радикали не само што го забрзуваат појавувањето на брчки на кожата, туку исто така го зголемуваат ризикот од болести како што се деменција, срцеви заболувања или карцином, бидејќи тие предизвикуваат оштетување на клеточната ДНК. Но, можете да го заштитите телото од слободните радикали, обезбедувајќи оптимален внес на антиоксиданти. Антиоксидансите се наоѓаат во високи концентрации во храна како овошје и зеленчук.
Студија на прекуокеански истражувачи испитала 13 различни видови на печурки за да го анализира внесувањето на ергоиоин и глутатион. Откриено е дека печурките имаат најголема концентрација на антиоксиданти од овој тип. Но, обичните печурки содржат и ерготион и глутатион во доволни количини за да уживаат во ефектите против стареење.
Предноста е во тоа што, за разлика од другите антиоксиданти, овие двајца се многу термички стабилни, што значи дека врз нив не влијае процесот на готвење, дури и ако тоа вклучува термичка подготовка.
Резултатите од оваа студија се корисни, но потребно е да се направат дополнителни истражувања, за да се потврди фактот дека по долго консумирање на печурки ќе бидат забележани ефекти против стареење.
Затоа, печурките се најдарежливиот извор на ергоионин и глутатион заедно, што значи дека се исклучително здрави и имаат многу придобивки за организмот.
Покрај ефектите против стареење, печурките имаат многу корисни ефекти врз организмот - еве неколку од нив:
- Одржувајте го здравјето на коските, содржејќи голема количина калциум, за кој знаеме дека ги зајакнува коските. Редовното консумирање на печурки може да помогне да се намали ризикот од остеопороза и ризикот од болка во зглобовите.
- Го зајакнува имунолошкиот систем поради големата количина на антиоксиданти и витамини (витамин А, витамин Б комплекс, витамин Ц)
- Го регулира нивото на шеќер во крвта, особено препорачливо за пациенти со дијабетес.
- Придонесува за губење на тежината, како и за одржување на индексот на телесна маса во здрави граници. Печурките содржат големи количини на влакна, подобрувајќи го варењето на храната. Тие не содржат масти или јаглехидрати, бидејќи се идеални како диетална храна.
- Тој е идеален извор на витамин Д, кој го намалува ризикот од остеопороза, дијабетес и срцеви заболувања.
Како (никогаш) да јадете печурки
Дали сте решиле да јадете печурки почесто, но единствените јадења што ви поминуваат низ главата се супа - крем од печурки или циуламауа? Па, има многу други форми во кои можете да јадете печурки - еве неколку вкусни и здрави идеи:
- Чорба од печурки
- Печурки на скара
- Полнети печурки во рерна
- Пан-пржени печурки во путер, со лук и магдонос/копра
- Пилешка супа со домашни јуфки и печурки
- Сурови салати со печурки
- Тестенини со печурки
- Курва печурки
- Пита со пилешко и печурки
- Ориз и печурки
- Салата од леќа со печурки и лимон.
Контраиндикации за потрошувачката на печурки
Печурките се здрави и корисни за секого. Но, внимавајте да јадете печурки за јадење, а не отровни диви печурки. Потрошувачката на отровни печурки може да има сериозно оштетување на здравјето на организмот, честопати предизвикувајќи дури и смрт.
Покрај диетата и здравиот начин на живот, за да се одложи предвременото стареење, важно е да се грижите и за вашата кожа. Затоа, задолжително е отстранување на шминка наутро и навечер, како и навлажнување на лицето со дневен крем и ноќен крем.