Пеган: Што се крие зад новиот тренд на исхрана?
'Llе ви покажеме што значи Пеган и како може да имате корист од овој нов хранлив тренд!
Што е пеганско?
Комбинацијата на веганска и палео диета се нарекува пеган. Не користејќи преработени производи, диетата Пегана се базира на природни, оригинални состојки. Пеганите јадат чиста, свежа, одржлива и оригинална храна. Овошјето и зеленчукот се главната состојка (приближно 75%) и се надополнети со ореви и други добри растителни масти.
Во чистата диета од палео или камено доба, она што се јаде е она што праисторискиот човек веќе го консумирал пред земјоделството и одгледувањето стока. Затоа правиме без жито, пулсирања, млечни производи, шеќер и сите адитиви. Сепак, месото и јајцата се извор број еден на протеини на диетата Палео. Ако оваа „оригинална“ диета е комбинирана со веганизам, настанува пеганизам. Со ова, обете форми на исхрана се олабавуваат донекаде. Покрај малата потрошувачка на жито (особено псевдо-жито) и мешунките (на пример, леќа), не е исклучено ниско ниво на високо квалитетни, органски производи од животинско потекло. Сепак, шеќерот, млечните производи и сите вештачки преработени производи се избегнуваат.
Што е претскажано?
- Млечни производи
- шеќер
- Пченица (и најмногу на сите други зрна)
- Преработени масти како сончогледово, семе од репка и масла од соја
- Адитиви како конзерванси, бои или ароми
Што јадат пеганите?
- зеленчук и овошје.
- Grainито без глутен или античко жито во мали количини.
- Мали количини мешунки, како леќа и мешунки слични на зеленчук, како боранија и грашок од снег.
- Ако производи од животинско потекло, тогаш само од органско, одржливо земјоделство.
- Природни засладувачи како сируп од агава или шеќер од бреза.
Дали е и Пеган Веган?
Избегнувајќи преработени состојки како што се шеќер и жито, диетата со пегани обезбедува ниско ниво на шеќер во крвта. Фокусот е ставен на здрави и природни производи без хемикалии и адитиви од прехранбената индустрија. Диетата со пеган е свесна диета која првенствено користи здрави, свежи состојки. Сепак, бидејќи е дозволено месо и јајца, дури и само со добар органски квалитет и во свесна мерка, тоа е така не е веганска диета. Чекорот од нормална исхрана до пеганизам е добар чекор кон позитивна хранлива свест. Веќе овде, млечните производи се избегнуваат и свесната и многу мала потрошувачка на месо честопати доведува до долгорочно избегнување. Особено, јадењето и фокусирањето на свеж, сезонски зеленчук од регионот е позитивен чекор кон здрава исхрана.