Домашен јогурт
Јас разбирам дека официјално разликата помеѓу размахваненото млеко од јогурти-сана-кефир е присуството на одредени млечни бактерии, но кај мене дома има само две - Кефир (едноставно кисело млеко 2 дена на собна температура) и еден вид јогурт брз и вкусен направен од мајка ми, чиј рецепт го давам подолу. Не знам какви бактерии содржат, само вие можете да ги направите едноставни и без многу мака.
Уште од почетокот ти кажувам дека сè направив со состојки директно од изворот (крава) и не знам како излегува со купено млеко и павлака, но ако пробаш кажи ми во коментари, евентуално со слики.
Јогуртот направен на овој начин излегува вкусен, кремаст и навистина препорачувам да го пробате.
состојки
Чекори што треба да се следат
Варете го млекото и оставете го да се излади 2-3 часа - мора да биде топло, не топло или многу ладно.
Измешајте добро со лажица или маталка, за да се изедначи составот.
Истурете го млекото во тегла, чаша или карафа и оставете го да отстои 6-8 часа на собна температура.
По ова време, забележувате дека млекото е поцврсто во конзистентност, па затоа е подготвено.
Измешајте го со лажица за да се изедначи составот.
Поблиску овде, видете како излезе. Штом добро се зацврсти, измешајте го и ставете го во фрижидер, за да не се превари премногу.
Има пофина, кремаста конзистентност од обичното кисело млеко - но не е толку цврсто како комерцијалниот јогурт.
Може да го јадете со лажичка или обичен пијалок. Ние го измешавме со мед и овошје - беше bestверски!
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.