Пелин од бел слез Направете грешно сладок крем сами
Вашата домашна пената од бел слез може да се направи многу лесно со малку умешност. Откријте овде како сами да го направите прекрасно слаткиот протеински крем.
Дали обожавате чоколадни бакнежи, особено вкусниот бел крем под чоколадната школка? Тогаш пената од бел слез е точно за вас. Дали ќе го користите признаениот калоричен третман како намаз, полнење торта или бисквити или уживајте во тоа со свежо овошје, зависи од вас. Пена од бел слез можете да направите сами со следниот рецепт.
Направете салфетка од бел слез: краток список за купување
За околу 330 грама пената од бел слез, потребни ви се три белки, малку сол, малку забен камен, 250 грама шеќер и 250 милилитри вода. Вајнштајн можете да го набавите, на пример, во аптеките или под името „Крем од забен камен“ во продавници кои продаваат американски и британски состојки за печење. Белките се зајакнуваат од битартратот на калиум - хемиското име на забен камен - и не се распаѓаат лесно на високи температури. За варијации на вкус можете да додадете неколку капки екстракт од ванила, розова вода, вода од цвет од портокал или малку цимет.
Изработка на печурки од бел слез сами: први чекори
Прво направете сируп од шеќер и вода мешајќи ги двете заедно во тенџере и вриете. Загрејте го сирупот на 116 Целзиусови степени, често мешајќи. Термометар за готвење е од голема корист овде. Во спротивно, проверете дали сирупот ќе почне да меурчи, но не се вари. Потребни се околу десет минути за да се формира сирупна конзистентност.
Во меѓувреме, изматете ја белката од јајце - што треба да биде на собна температура - заедно со нотка на сол и забен камен во процесорот за храна со маталка. Ако се формираат врвови веднаш штом ќе го извадите размахването, белките се подготвени.
Направете салфетка од бел слез: најдоброто доаѓа конечно
Сега станува малку незгодно: така што состојките ќе се комбинираат за да формираат вкусен крем и да не се распадне вашиот пената од бел слез, мора многу внимателно и полека да го мешате врелиот сируп во белките. Поставете го процесорот за јадење на најниска брзина и оставете само две лажици сируп да тече внимателно во смесата. Продолжете да го правите ова додека не се потроши сирупот.
Конечно, свртете го процесорот за храна на средна брзина и изматете ја пената од бел слез уште седум минути. Потоа можете да додадете вкусови и да го запечатите прекрасниот крем херметички затворен во чаша. Деликатесот ќе се чува во фрижидер две недели - ако можете да одолеете толку долго.
ПРЕПОРАКИ STВЕЗДИ ЗА ВАС
Добијте ги сите новости за вашите starsвезди веднаш следејќи ги!