Пене со брокула и рикота - малите гурмани

Пене со брокула и рикота сега е составен дел од нашите омилени јадења, особено затоа што не мора да стоите толку долго во кујната за да го вкусите. Овој рецепт е навистина идеален за ова. Јадењето оди брзо и има одличен вкус! Чудно е што повеќето деца сакаат брокула.

500 гр брокула
350 гр пени
2 лажици снегулки од бадем
100 гр рикота
1 чешне лук
1 shallot
50 гр рендано сирење пармезан
маслиново масло
сол и црн пипер

Исечкајте го лукот и кромидот многу ситно. Изрендајте го пармезанот.

Исечете ги капчиња од брокула со големина на залак и исплакнете. Гответе во врела солена вода околу 5 минути. Потоа исплакнете со многу ладна вода за да не продолжи да готви и да остане убаво и зелено.

Размачканите бадеми лесно печете ги во тавата и потоа извадете ги од тавата.

Гответе го пенето според упатствата, така што сè уште е цврсто до залак. Фатете малку вода со тестенини кога ќе ја истурите, ќе биде потребна подоцна.

Сега додадете маслиново масло во тавата, лесно испоти го лукот и shallot. Додадете брокула, тестенини, малку вода за тестенини и рикота и зачинете со сол и црн пипер. Сега додадете лушпести бадеми и сервирајте. Посипете со пармезан и сервирајте.

Добар апетит!
Твојата Никол

П.С. Нашите тестенини со пеперутки со лосос имаат одличен вкус и имаат многу обожаватели!

Никол

Јас се викам Никол, јас сум мајка на две прекрасни деца, работам и сакам добра храна со семејството и пријателите. Бидејќи изборот на храна не е секогаш толку лесен за нас и за нашите деца, јас секогаш барам рецепти за целото семејство. Затоа што едноставно не можам да поднесам палачинки, пица и помфрит. Не можам да видам лица направени од домати, краставици и пиперки. Значи, треба да се најде нешто што на сите ни се допаѓа или што може да се модифицира за да има нешто за секого.