Пепси ја лансира формулацијата без аспартам за Пепси Лајт
Дебатата трае сè додека постојат диетални верзии на газирани пијалаци и се врти околу едно прашање: дали прекумерната потрошувачка на вештачки засладувач аспартам ги тера луѓето со поголема веројатност да заболат од рак? Барем така тврдат дека откриле некои студии на лекари од карцином, но здравствените власти ширум светот исто така го испитале засладувачот и го исчистиле од сомневање дека е канцероген. Под брендот Нутра Свит, аспартамот се наоѓа во нискокалоричната Кока-Кола или пандан на шишето за пијалоци Пепси од средината на 80-тите години на минатиот век. Бројни други видови пијалоци од Кока-Кола или Пепси се вештачки засладени со аспартам.
Но, дебатата за здравствената компатибилност на засладувачот во последниве години, барем во САД, резултираше со тоа што потрошувачите поретко користат диетални кола. Кока-Кола, на пример, објави пад на продажбата од 7 проценти на својата лесна газирана верзија во вториот квартал од оваа година. И според индустриската услуга „Beverage Digest“, Пепси минатата година продал околу 5 проценти помалку од диеталната кола во Америка.
Компанијата сега сака да се спротивстави на намалувањето. Од оваа недела, потрошувачите во американските продавници ќе најдат нова диета Пепси со дискретна нота на сребрената конзерва: „Сега аспартам бесплатно“ - без додавање на аспартам. Наместо тоа, Пепси сега ја засладува содата со засладувачите сукралоза и ацесулфам, кои се сметаат за помалку контроверзни во дебатата. Пепси, наводно, работел на новиот рецепт повеќе од две години, но беше тешко да се одржи познатиот вкус, изјави Сет Кауфман, менаџер одговорен за проектот, на агенцијата Блумберг. Според Кауфман, компанијата успеала да се приближи барем многу близу до вкусот на старата диета Пепси.
Фактот дека некои американски потрошувачи го изгубиле апетитот за аспартам, очигледно сè уште не му е јасно на раководството на производителот на пијалоци. На пример, извршниот директор на Пепси, Индра Ноои, на презентацијата на најновите податоци во јули рече: „Од некои причини што не можеме многу да ги објасниме, аспартамот падна во немилост кај некои потрошувачи“. Имајте понуда за сите потрошувачи кои сакаат да сторат без засладувачот. Покрај тоа, исто така треба да биде можно да се купи диетална кола што содржи аспартам. „Findе најдеме решение како да ја понудиме оваа кола на Интернет“, рече Ноои. Засладувачот нема да исчезне од полиците наскоро. Бидејќи Кока-Кола ќе продолжи да ја користи за диетална сода.