ПепсиКо - Пепси

пепсико

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: ПепсиКо

Опис ПепсиКо - Пепси

Газиран безалкохолен пијалок.

Информации ПепсиКо - Пепси

Состојка на Пепси - Пепси

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Според Codex Alimentarius, водата е во категоријата 14.0 Пијалоци, со исклучок на млечни производи, група 14.1 Безалкохолни пијалоци, подгрупа 14.1.1 Мајмун: природна или флаширана вода, газирана или не.

Според 2-те закони што се во сила - Законот бр. 458 од 07.08.2002 година во врска со квалитетот на водата за пиење и Законот бр. 311 од 28 јуни 2004 година за измена и дополнување на Законот бр. 458/2002 за квалитетот на водата за пиење), вода за пиење (а со тоа и онаа што се користи во прехранбената индустрија) е вода наменета за човечка исхрана:

„А) било каков вид на вода во природна состојба или по третман, што се користи за пиење, подготовка на храна или други цели во домаќинството, без оглед на потеклото и без оглед на тоа дали се снабдува преку дистрибутивната мрежа, од резервоарот или се дистрибуира во шишиња или во други контејнери;
б) сите видови вода што се користат како извор во прехранбената индустрија за производство, преработка, зачувување или пласман на производи или супстанции наменети за човечка исхрана.
в) вода од локални извори, како што се фонтани, извори, итн., што се користи за пиење, готвење или други цели во домаќинството.

Водата за пиење мора да биде саногена и чиста, исполнувајќи ги следниве услови:

а) да нема микроорганизми, паразити или супстанции кои, по број или концентрација, можат да претставуваат потенцијална опасност по здравјето на луѓето;
б) да ги исполни минималните услови предвидени со закон. “

Исто така, водата за пиење не смее да содржи:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихија коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Клостридиум перфрингенс
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (мг/л)
  • Бариум - 1,0 (mg/l)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмиум - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Бакар - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (мг/л)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (мг/л)
  • Манган - 0,5 (мг/л)
  • Меркур - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на контаминирана вода може да предизвика:

  • метемоглобинемија
  • Рак (главно гастричен)
  • Труење и алергии
  • Дерматолошки состојби
  • Токсичност за разни органи
  • хепатитис
  • Дизентерија
  • Колера
Во Европската унија, максималната концентрација што може да ја содржи водата за пиење е 50 милиграми/литар. Според лекарите, сепак, концентрацијата од над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да го загрози животот на бебињата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-видете-какво количество на-нитрат содржи-чаша-де.html).

синонимија: ЈАглеродна киселина; Е290

Јаглерод диоксидот е киселина која се смета за слаба, што брзо се распаѓа, што го прави прилично безбеден во споредба со другите кисели материи.

Според Codex Alimentarius, јаглерод диоксидот може да се користи како газиран агенс, гас за пакување, конзерванс и погонско гориво. Може да се најде во:

  • 14.1.2.1 Овошен сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат од овошен сок - gmp
  • 14.1.3.1 Овошен нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за овошен нектар - gmp

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 290 - Јаглерод диоксид.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Проблеми со варењето (гасови, надуеност)
  • Проблеми со забите (може да влијае на емајлот во случај на прекумерна потрошувачка, во комбинација со други кисели материи)

синонимија: HFCS; ЈАВЕТЕ СИРОПА ЗА ФРУКТОЗА

функции: засладувач

  • Хемиски создаден засладувач.
  • Фруктозен сируп од пченка е густ сируп добиен со мешање на пченкарни зрна со три ензими - алфа-амилаза, глукоамилаза и ксилоза изомераза.
  • Се состои од фруктоза -55% од смесата и 45% гликоза.
  • Тој е шест пати посладок од шеќерот.
  • Влијае на метаболизмот со забавување на производството на лептин, хормон кој е одговорен за регулирање на апетитот.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Може да содржи жива според студијата спроведена во САД во 2010 година, која откри присуство на жива во 9 примероци на пченкарен сируп богат со фруктоза, од 20 тестирани.
  • Студија на истражувачите од Универзитетот Прицетон покажа дека сите глувци кои се хранат со сируп од пченка стануваат дебели; за споредба, ако наместо сируп од пченка добиваат маснотии, само некои глувци стануваат дебели.
  • Откритијата, објавени од истражувачите на Универзитетот во Калифорнија, Лос Анџелес, во списанието Cancer Research, откриле дека клетките на туморот во панкреасот различно метаболизираат фруктоза и гликоза од сируп од пченка и дека клетките на ракот лесно ја метаболизираат фруктозата за да ја зголемат стапката на карцином. множење ".

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да ги содржи следниве адитиви:
  • Калциум силикат 15000 мг/кг
  • калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
  • магнезиум карбонат 15000 mg/kg
  • синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриум алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

синонимија: КАРАМЕЛСКА БОЈА; ПРИРОДЕН БРАВ 10

функции: боја, состојка на парфем, улога на маскирање/обложување на мирис

  • шеќерен материјал добиен со загревање на раствори на гликоза или сахароза

Рејтинг на безбедност/состојка:

Администрацијата за храна и лекови (ФДА) дозволува употреба на оваа состојка како мултифункционална храна храна (ГРАС).

Администрацијата за храна и лекови (ФДА), исто така, забележа карамела како додаток на боја без сертификација. Оваа состојка може да се користи како обојувач во козметиката и производите за лична нега, вклучувајќи производи за нега на усните и пределот околу очите.

Според директивата на ЕУ 1223/2009, Карамелот може да се користи во козметика и производи за лична нега без ограничувања, се додека се исполнети условите за чистота наведени во регулативата за храна (Анекс IV, Дел I).

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 150а-д - Карамел.

синонимија: ОРТОФОСФОРНА КИСЕЛА

функции: состојка на парфем, прилагодување на ph, амортизер

  • каустична неорганска киселина
  • често се среќаваат во кола
  • улога на закиселување на храната

Рејтинг на безбедност/состојка:

Администрацијата за храна и лекови (ФДА) дозволува употреба на оваа состојка како мултифункционална храна и како индиректен додаток на храна.

Заеднички експертски комитет на ФАО/СЗО за адитиви во храната дозволува прифатливо дневно внесување до 70 мг/кг (телесна тежина) за сите извори на фосфор.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), усвоена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 338.

синонимија: АНХИДРОУС НА КАФЕ; МЕТИЛТЕОБРОМИН; 7-МЕТИЛТЕОФИЛЛИН; КАФЕИН

функции: состојка на парфем, агент за нега на кожата, улога на маскирање/обложување на мирис

  • органско соединение кое се наоѓа во кафето, чајот, чоколадото и другите лисја и овошје кои припаѓаат на над 60 видови растенија
  • антиоксиданс, се бори против брчки и целулит
  • го намалува појавувањето на темни кругови и „отечени очи“ (вреќи под очите)

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, препарати за арома, ароми за термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини.
  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка: