Persimmon; Слатко овошје од јапонска храна од Азија
На прв поглед, навистина може да ги погрешите за домати: форма, боја и големина се совпаѓаат. Разликата ја забележувате само кога ќе гризнете во него: persimmon (исто така наречен лотосова слива, мед јаболко, датум слива, шарон овошје или persimmon) има вкус на шеќер-сладок и непогрешливо егзотичен. Во тропските земји, ова овошје се одгледува не само за одличен вкус, туку и за високи приноси.
Купете persimmons или одгледувајте ги сами
Ако купите дрво од persimmon, кое е високо од 80 до 120 cm, тоа веројатно веќе ќе вроди со плод следната година. Се разбира, постојат и повисоки дрвја/грмушки со висина од 130 до 150/160 см; сепак, тие доста често покажуваат тешкотии во растењето. Затоа, од мое сопствено искуство, јас би препорачал фиданка висока околу еден метар. Сите растенија достапни од нас се веќе накалемени.
Се разбира, можете и сами да одгледувате дрво каки од семиња; но веројатно нема да вроди со плод затоа што не е накалемен. Секое овошје може да содржи до 8 јадра, колку што е големината на семето од тиква и средно кафеава до темно кафеава (имам објавено фотографии за вас особено).
Ако сепак сакате да пробате: Целосно отстранете ја пулпата од неколку семиња на зрело овошје од persimmon (доколку е потребно со цврста четка), натопете ги семките во чаша вода околу 2 дена и потоа ставете ги во почвата за саксии. Јас едвај ја работам оваа работа, но ги ставам јадрата директно во земјата. Ако се одржат влажни, тие обично ќе 'ртат во рок од 4-6 недели. Дури и без овошје, дрвјата каки се убави и високо декоративни.
Лисјата исто така даваат благ мирис. Дрвјата од persimmon цветаат жолто-бело, слично на цветовите на црешата, самата форма на дрвото наликува на јаболкници.
Ако некој сака да се пресади: Отстранете ги лозите без цветни пупки од горната круна, направете отсечен пресек долг приближно три сантиметри и поправете го со рафија на основата. Но, тоа е повеќе за професионалци.
Овошје од persimmon
Плодовите од persimmon се портокалови до црвени. Латинското име Диоспирос значи плод на боговите; и навистина е така. Дрвјата од persimmon припаѓаат на семејството абонос, потекнуваат од Азија и се одгледуваат таму повеќе од 2000 години. Во зависност од сортата, овошјето од persimmon може да биде меко или поцврсто. Тука е и сортата „чоколада“ (исто така наречена „рама“), која има вкус на чоколада и има меки кафеави ленти на кожата и месото. Сепак, оваа сорта е тешко достапна во Германија. Темните дамки на пулпата се предизвикани од исклучително висока содржина на шеќер.
Незрели плодови оставаат адстрингентно чувство во устата и не се лизгаат по грлото како пекол; подобро избегнувајте. Патем, ова се должи на многу високата содржина на танин, која, сепак, се намалува со зреењето на плодот. Поради цврстата, но јадлива кожа, прекумерната потрошувачка на persimmon може да доведе до запек. Исто така, би сакал да напоменам дека persimmons содржи многу провитамин А, плус влакна, флавоноиди и антиоксиданти (полифеноли) и затоа се многу вредни за здравјето. Во нивните матични земји, овие плодови се ценети и како намалување на треската, намалување на крвниот притисок, промовирање на варење и зајакнување на желудникот. 100 грама овошје имаат само 75 калории.
Главните области за одгледување се Кина, Јапонија, Кореја и Израел. Во однос на вкусот, каките тешко се опишуваат, само многу слатки и кон диња/праска/сл. Сакам да исекувам persimmons во четвртина, но може да ги лажичеш и како киви.
Ако навистина ви останат некои од овие апсолутно вкусни плодови по бербата, од нив можете да направите џем, десерти и ликер.
Плодовите ги јадеме директно од дрвото истиот ден, бидејќи тие се многу чувствителни и тешко се пренесуваат.
Секој што ќе привлече овошје сам, ќе се зачуди прв пат кога ќе открие дека е зрел само кога скоро сите лисја паднаа наесен.
Моето каквизеиро
Вашиот „Каквизеиро“ (дрво од persimmon/грмушка од persimmon) може да го издржи сонцето, како и делумната сенка и е најсреќен кога е топло и не е премногу влажно. Ветерот треба да се избегнува ако е можно, како и тешките почви.
Ве молиме, ставете го вашето дрво каки на последната локација во првата година; ова растение не сака да се преместува премногу често. За да го одложите или избегнете репозиционирањето, можете едноставно да го отстраните горниот слој на почвата во садот и да го наполните со нова почва. Во градината, моите каквизиори добиваат само „домашен“ компост, бидејќи едвај работам со хемикалии или готови ѓубрива.
За растенија во саксии, јас само би додал неколку компости; ако сакате, секако можете да користите стапчиња за ѓубриво или течни ѓубрива. Одлично коњско ѓубриво или струготини од рог.
Како растение за контејнери, persimmons се условно соодветни, бидејќи се формира јадрото од јајце, што може да оди многу длабоко. Доколку го оштетите овој долг корен додека се движите, дрвото може да се исуши и наскоро да умре. Кога садите, дупката за садење треба да биде најмалку двојно поголема од коренот; Јас секогаш копам трипати преголеми како мерка на претпазливост. На дното ставам камчиња или песок, така што корените не се влажни. Конечно, најдобро е да додадете една или две објави за поддршка. Сакам да тињам нешто за да не се формираат воздушни дупки на земјата (ризик од мувла!) И додадете слој од лисја на врвот.
Во првата година можете да подготвите зимска заштита/заштита од мраз со четка, лисја или слама. Од втора година ова веќе не е потребно!