Пет килограми повеќе годишно поради стресот Стресното секојдневие го забавува метаболизмот кај жените и води
Стресното секојдневие го забавува метаболизмот кај жените и доведува до помалку потрошени калории
Повеќе дебелина поради стресното секојдневие - американско истражување сега појасни како настанува овој ефект. Причината не е само честата употреба на брза храна со недостаток на време, туку и метаболизмот кој се променил поради стресот: Учесниците во стресна студија согорувале значително помалку калории и складирале повеќе маснотии. Овој метаболички одговор е причина да се подготвите за стресни периоди со поздрави залихи, велат научниците.
Работа, семејство, домаќинство - многу да се направи и уште поголем стрес. Честопати нема време за внимателно јадење, а посегнувањето по масна брза храна за многумина станува навика. Дебелината и здравствените проблеми се последици. Фактот дека стресот и нездравата исхрана може да имаат фатални ефекти врз здравјето е широко истражуван: Претходните истражувања веќе покажаа дека стресните луѓе имаат поголема веројатност да имаат прекумерна тежина. Една студија на научници предводена од Јан Киколт-Глејзер од Државниот универзитет во Охајо сега појаснува механизам што стои зад оваа врска.
Стрес од расправии, грижи и работен притисок
Во студијата учествувале 58 жени со просечна возраст од 53 години. Научниците прво ги прашале испитаниците за стресните настани од претходниот ден, физичката активност и знаците на депресија. Stressените ги наведоа расправиите со колегите од работата, пријателите или сопружниците, грижите за децата или притисокот на работа како фактори на стрес.
Учесниците потоа добија стандардизиран оброк: јајца, мисиркини колбаси, ролни и сос. Со 930 килокалории и 60 грама маснотии, тоа е приближно еквивалентно на двоен плескавица и помфрит во ресторан за брза храна. Истражувачите ја утврдија стапката на метаболизам пред и после јадење врз основа на односот помеѓу кислородот и јаглерод диоксидот во воздухот што го дишеме. Од ова може да се заклучи колку брзо телото согорува калории. Тие исто така го измерија нивото на шеќер, масти, инсулин и хормонот на стресот кортизол во крвта на жените после оброк.
До пет килограми повеќе годишно
Еден резултат брзо стана јасен: Учесниците согоруваа помалку калории ако биле под стрес претходниот ден. Во набудуваниот период од седум часа, тоа беше во просек 104 килокалории помалку. Покрај тоа, имало повисоко ниво на инсулин кај стресните жени. Во прилог на рамнотежата на шеќерот, инсулинот го контролира и складирањето на маснотиите: Ако нивото е високо, помалку маснотии се согоруваат како извор на енергија и се складираат наместо тоа. Интересно, истражувачите не открија разлика помеѓу метаболизмот на мастите со заситени или незаситени масни киселини.
„Ова значи дека стресот може да доведе до зголемување на телесната тежина со текот на времето“, објаснува првиот автор Киколт-Глејзер. Проектирани во текот на цела година, проценуваат научниците, ова може да значи и до пет килограми поголема телесна тежина. „Од другите податоци веќе знаеме дека имаме тенденција да јадеме погрешно кога сме под стрес“, продолжува научникот, „а нашите податоци сега покажуваат дека е поголема веројатноста да се здебелиме од јадењето на погрешна работа затоа што согоруваме помалку калории“.
Двоен удар со депресија
Депресијата очигледно е дополнителен фактор на ризик, барем кога е комбиниран со стрес: жените кои страдале од депресии во минатото, постигнале највисоки вредности на маснотии во крвта од сите учесници по стресот претходниот ден. Се верува дека високите нивоа на липиди во крвта се причина за кардиоваскуларни болести. „Двојниот удар од претходната депресија во комбинација со секојдневниот стрес беше навистина лоша комбинација“, вели Киколт-Глејзер.
Тековната студија се однесува само на жени. Сепак, научниците не сакаат да ги прошират своите истражувања за да вклучат мажи: Нивната поголема просечна мускулна маса може да влијае на метаболичката стапка и да ја отежне проценката. Како и да е, научниците во нивните резултати гледаат друга причина за планирање здрава и предвидлива храна: „Јасно е дека факторите на стрес во животот никогаш не можат целосно да се избегнат“, вели коавторот Марта Белури и советува: имајќи здрав избор на храна во плакарот. Кога ќе започне стресот, тогаш можеме да прибегнеме кон нешто здраво наместо нешто брзо, но мрсно.