ПГ - К; РБИСМУЗЕН ТОРТЕ со К; rbis

rbis

  • регистрира
  • - портал -
    • ERSBERSETZER-Преведувач
  • Преглед на форумот
    • Список за храна Дуканауте
    • ПРЕГЛЕД на областите
    • Користење на форумот
    • различни форми на Дукан
    • Подготовка Дукан
    • толерирана храна 2011 година
    • толерирана листа 2019 година
    • Знаци и кратенки
    • илустрирана помош за купување
    • Рецепти за ПРВА недела
  • I фаза - напад на напад
    • П-1 - Основно знаење, општо
    • Фаза I - Рецепти
    • Фаза I - паѓа, се шири
    • Фаза I - печива
    • Фаза I - десерти
  • Фаза II - зголемено крстарење
    • П-2 - Основно знаење, општо
    • Фаза II - рецепти ПП
    • Фаза II - се шири, паѓа
    • Фаза II - печива
    • Фаза II - десерти
    • ПГ - Фаза II и III
    • ПГ - рецепти
    • ПГ - печива
  • III фаза - Стаби-Консо
    • П-3 - Основно знаење, општо
    • III фаза - Рецепти ПП
    • III фаза - печива
    • ПГ - Фаза II и III
    • ПГ - рецепти
    • ПГ - печива
  • Фаза IV - зачувување
    • П-4 - Основно знаење, општо
  • Рецепти за прослави
    • Аперитиви и мезе
    • Стартери/супи
    • Јадења со месо
    • Јадења од риба
    • Торти/десерти
  • Логирај Се
  • Блог

KÜRBISSMOUSSE Torte - Herbstliche Art од Карла Лутерло испрати датотека. 23 септември 2014 година
(од стариот форум: meindukan.de)

4 јајца
Победете 1 белка од јајце додека не се стегне
1,5 лажички прашок за пециво
2 лажици пченкарен скроб (2 ТП)
2 супени лажици овесни трици (1 дневен оброк Р 2)
250гр пулпа од тиква со измерена кожа! (од тиква Хокаидо)
1 нотка сол
1 лажичка зачин од ѓумбир
2 лажички течен засладувач

Јас ја зготвив тиквата Хокаидо - 250 грама додека не омекне, а потоа ја смачкав многу ситно
Загрејте ја рерната на 180 степени топлина од горниот долен дел.
Изматете ги јајцата со засладувачот додека не се запенат, а потоа промешајте ги сите други состојки и на крај преклопете ги во изматените белки.
Наполнете ја масата во силиконски калап од 26 мм и печете околу 25 минути, направете тест со стап. По ладењето, свртете ги на плочата за торта.

Сега подгответе го кремот:
состојки.
350 ml млеко 0,1% маснотии
1 крем во прав за готвење (2 ТП)
3 лажиче течен засладувач
Потопете 6 листови желатин во ладна вода 5 минути.
1 крем сирење со малку маснотии 0,2% маснотии
500 грама кварк 0,1% маснотии
приближно 10 капки течност со вкус на орев

Гответе го пудингот со засладувачот, а потоа промешајте ги омекнатите листови од желатин додека се топли. Потоа добро промешајте го крем сирењето и кваркот.
Сега зачинете со вкусови, има ладен вкус, но многу поинтензивно.
На крајот преклопете ги круто изматените белки.
Ставете раб за торта околу основата на тиквата и истурете ја малку затегнатата муса од орев. Ставете го во фрижидер преку ноќ.