Пица со ракета и шунка од парма; списание за аптеки
Пицата не мора да биде нездрава. Со нашите рецепти за „Брза храна лесно“ можете да ја креирате верзијата за фигури на фигури
Оваа пица не прави да се чувствувате виновни
Состојки за 4 лица):
375 гр брашно (тип 1050)
1/2 коцка свеж квасец (20 g)
1 лажиче шеќер
1 лажичка сол
250 гр домати од коктел
1 конзерва домати, сецкани (240 гр исцедена тежина)
2 лажици доматна паста
2 стебленца свежо оригано
Сол, бибер од мелницата
1/2 куп ракета
50 гр шунка Парма, ретко исечена
30 гр свежо пармезан
Исто така: хартија за печење
Подготовка:
Ставете го брашното во сад. Измешајте го квасецот и шеќерот заедно со 2 до 3 лажици млака вода, додадете ги во брашното. Додадете 170 мл млака вода и сол. Прво месете со куката за тесто од миксер за раце, а потоа енергично замесете со рацете најмалку 5 минути, за да се формира еластично, нелепливо тесто. Доколку е потребно, додадете малку брашно или млака вода.
Покријте го садот со крпа и оставете го да се крене на топло место најмалку 45 минути додека тестото не се зголеми двојно волуменот.
Во меѓувреме, измијте ги и исечете ги доматите од коктел. Исцедете ги конзервираните домати и измешајте ги со доматната паста. Измијте оригано, истресете го суво, извадете ги лисјата и измешајте со сос од домати. Сол и бибер сè добро.
Загрејте ја рерната на 220 степени. Повторно енергично измесете го тестото. Поставете плех со хартија за печење и развлечете го тестото ретко. Раширете го сосот, ширете ги парчињата домати рамномерно одозгора. Печете во рерна на втората решетка од долниот дел 15 до 20 минути.
Исчистете ја и измијте ја ракетата и завртете се на суво. Исечете подолги лисја ако е потребно. Исечете ја шунката на парчиња со големина на залак, исечете го пармезанот во тенки струготини.
Раширете ја ракетата, шунка и пармезан врз печената пица. Поделете се на делови и послужете.
Време на подготовка: приближно 30 минути плус приближно 70 минути време на чекање
Приближно 410 kcal (= 1714 kJ) по лице,
19 гр протеини, 5 гр маснотии,
72 g јаглени хидрати, 6 g влакна