Пијалок од забавната група - чајот со меур ги освојува големите градови Келнер Штад-Анзејгер
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Пијалок од забавната група - чајот со меур ги освојува големите градови
Виена/Берлин. Шолјата за во движење е веќе составен дел од градските улици. Она што е „лате да се оди“ за возрасни, чајот со меурчиња е за тинејџери. Шарениот пијалок со топки и џиновски сламки е во мода - дури и ако неговата репутација е сомнителна.
Црн или зелен чај? Со или без млеко? Манго, боровинка или друг овошен сируп како вкус? Цврсти коцки од овошен желе или повеќе би сакале топчиња од тапиока исполнети со сируп како прелив? Секој што порачува чај со меурчиња е расипан по избор: картичките со мени во продавниците за модни пијалоци нудат скоро не управувана разновидност на можни комбинации. Возрасните се чини дека се презаситени од ова - мнозинството клиенти се тинејџери.
Пијалок од забавната група - меур чајот ги освојува големите градови
„Во однос на презентацијата и идејата, Bubble Tea е млад производ“, вели истражувачот на трендот на храна и здравствен психолог Хани Рутцлер од Виена, каде се отвора една продавница по друга како во поголемите германски градови. Во принцип, тоа е течен бонбон кој има шарен и интензивен вкус и затоа е попривлечен за младите непца. „Ова е нешто за забавната група, а не за групата за задоволство.
„Повеќето наши клиенти се млади луѓе на возраст меѓу 12 и 18 години“, потврдува Тан Хуинх од BoBo Q, кој тврди дека е најголемиот снабдувач на чаеви со меурчиња во Германија. Пијалокот е популарен од повеќе причини: „Дизајнот, продажната чаша е нешто сосема ново за разлика од другите безалкохолни пијалоци, запечатените чаши со додатоци и сламките XL се апсолутно привлечно”. Комбинацијата на овошен вкус со топчиња што пукаат во устата е исто така нова за многу клиенти.
Основата на пијалокот е зелен или црн чај, првично со млеко. Постојат и бисери од тапиока исполнети со сируп, кои уште се нарекуваат и пукачки боби. Тие влегуваат во устата кога пијат преку дополнителната широка слама. Пијалокот се служи во кригла која е цврсто запечатена на врвот со фолија.
Чајот Меур има корени од Тајван. Постои таму околу 25 години, објаснува Хуин. Малку по малку се шири од Азија преку кинеските населби во Северна Америка до Европа и Германија. Единствената разлика помеѓу меур чајот во оваа земја и во Тајван е во тоа што германските клиенти имаат тенденција да нарачуваат чаеви со меурчиња со разни овошни сирупи и пукачки боби. „Во Тајван се претпочита стандардниот меур чај од млеко со бисери од тапиока. Бисерите се направени од скроб извлечен од корените на растението касава, како што објаснува Хуин.
Сепак, меурот чај не се состои само од чај и бисери од зеленчук. Експертите за исхрана, исто така, постојано го нагласуваат големиот број калории во чајот со меурчиња: Во зависност од нејзината големина и состав, чашата содржи онолку калории колку главниот оброк, поточно 300 до 500. Покрај тоа, аромите на овошјето обично не доаѓаат од вистинско овошје. Според списанието „тест“, делумно се синтетички азо-бои за кои постои сомневање дека предизвикуваат хиперактивност и дефицит на внимание кај децата. На барање, провајдерот BoBo Q објави дека во моментов проверува дали критичните состојки можат да бидат заменети со билни алтернативи.
Чајот со меурчиња неодамна повторно се најде во негативните наслови откако хемичарите откриле супстанции штетни за здравјето: топчињата од девет сорти содржат стирен, ацетофенон и бромирани супстанции во ниски концентрации - кои воопшто не спаѓаат во храната и соодветно се забранети се.
Можно е здравствените проблеми да го забават рекордот на лажички чај пред тој навистина да започне. За здравствениот психолог Хани Руцлер, чајот со меурчиња е мода и онака. Со малку среќа, чајот со меур би можел да успее да се тврди, вели Руцлер - таа дефинитивно го гледа потенцијалот чајот со меур да се етаблира како „сензуална храна“. „Темата е толку добра што можев да замислам дека тоа ќе го зафати угостителската индустрија. Ако мислите дека сте далеку од овошниот сируп што е премногу сладок за нив, тоа може да се претвори во ново искуство со пиење. „Може да мислам на тоа како аперитив, десерт или посредно јадење.
Досега, само еден голем ланец за брза храна скокна на лентата и го додаде пијалокот во својот опсег. (dpa/tmn)