Пикник - зелено - храна со прсти - кул торба - спонтан пикник - здравствен совет на УГБ
Дипл. Оец. трофеј. Стефани Фром
Конечно станува потопло и повторно добиваме свеж воздух. Сонцето и бујната зелена боја на природата ве примамуваат да уживате и во оброкот надвор. Пикник е ред на денот.
Самата идеја ве става во добро расположение. Спонтан или планиран, едноставен или раскошен, рустичен или елегантен, романтичен за двајца или со семејството и пријателите - пикникот има многу лица. Вегетаријанските деликатеси нудат толку многу опции што ретко кој ги промашува вообичаените ќофтиња, колбаси и пилешки нозе. Прстите храна е идеален придружник за излети.
Надвор, има двојно подобар вкус од рака до уста. Ова заштедува прибор за јадење, а често дури и плоча.
Студените работи имаат потреба од повеќе вкус
Парчиња стапчиња од овошје и зеленчук брзо се подготвуваат и се вкусни. Неколку падови, леб, можеби неколку парчиња сирење и нешто за пиење - едноставен оброк на отворено е завршен. На леб, рамни колачи или багети збогатени со билки, зеленчук, ореви, семиња или сирење тешко им е потребна кулинарска придружба. Сиабата или фокација, на пример, со суви домати и босилек или рузмарин и мајчина душица има вкусен вкус сам по себе.
Многу јадења што обично се јадат на топло, имаат и ладен вкус: палачинки засновани на житарици или мешунки, печени житарки и палента во сите варијации, зеленчукови кикии со прелив што не е премногу влажен, кнедли исполнети со квасец, тесто за лиснато тесто или лиснато тесто, а исто така и едноставно прелиена пица, Тортиillaи од компир, хаш-кафеави и многу мешавини како тестенини со рататуј зеленчук или тава од просо и брокула. Со малку фантазија, можете дури и да создадете одлични креации за излети од остатоци од претходниот ден. Доколку е потребно, зачинете ја храната малку посилна од вообичаеното, бидејќи ладните билки и зачини ја развиваат својата арома помалку интензивно.
Храна со прсти: Може да се заштедите прибор за јадење
Многу препарати се прекрасни за јадење надвор од рака и истовремено празник за очите доколку се распоредени во уста или по делови. Со мали топчиња од фалафел, златни палентадукати или слатки и солени топчиња за пециво, забавно е да се дофати. Или веќе сте пробале солени мали нешта во вашиот калап за мафини? На пример, колачи од брокула, сирење-праз и просо-карфиол се припитомени.
Во топлите денови и кога вежбате многу на свеж воздух, храната треба да ве наполни, но сепак да биде лесна. Јадења со варен компир, ориз, просо, булгур или јуфки се идеални. Овие идеално може да се надополнат со свеж зеленчук, билки и овошје, што можете да ги направите со сосови базирани на оцет, овошен или сок од зеленчук, масло и кисело млечни производи. Избегнувајте сосови од мајонез и крем. Тие не само што се тешки во стомакот, туку и лесно се расипуваат во топлите, влажни денови. Вистински инсајдерски совет е салата од кускус, која сурутка или матеница и нане му даваат посебен удар на свежина.
Торта и десерт за потоа
Слатките деликатеси не треба да изостануваат во раскошниот концерт на отворено. Освен јаболка и цврста круша, подобро е да се организира цело овошје како што се јагоди, цреши, кајсии, праски или паникули рибизли цели на ќебето за излети. Овошните салати, креми и кварк јадења обично се премногу расипливи. Ако сепак сакате да послужите пудинг или ситен јогурт крем со овошно пире и парчиња овошје, подобро е да ги наполните десертите во мали, запечатливи чаши или чаши, за да можете да ги извадите од поладна вреќа по потреба. Многу печива се погодни за надворешна употреба, како што се колачиња без чоколадо, овошни парчиња или мафини. На пример, мафините од малина имаат вкусен вкус и, во зависност од вкусот и сезоната, можете да ги подготвите и со рибизли, капини или друго овошје. Мафините лесно можат да се транспортираат во хартиени кутии и конзерва. Најдобро е да ги спакувате колачите направени од квасец и тесто или курва во плехот.
Вака ги чувате непоканетите гости подалеку
Кога планирате пикник, размислете колку можете да ставите во поладна торба - конзервите што можат да се редат се корисни - и дали превозот е организиран пеш, со велосипед или со автомобил. Оние кои стравуваат од комарци, треба да се подготват со долга облека, свеќи од комарци или лосиони за комарци. Особено во самрак и на водни тела, штетните штетници можат да бидат досадни. Најдобар начин да се заштитите од оси и пчели е да користите чаши или шишиња за пиење што може да се заклучат. Извадете го само она што го јадете надвор од кутијата. Исчистете ги остатоците веднаш и фрлете го отпадот веднаш во вреќи за ѓубре што ги донесовте со вас. Следното е да се спречи мравките да ползат над ќебето за излети: Околу ставете широка лента од двострана лента. За да можете да го користите ова повеќе пати, притиснете го заштитниот филм на леплива лента пред да го спакувате ќебето. Што ако пикникот се закани дека ќе падне во вода? Потоа спонтано турнете ја масата во дневната соба настрана или седнете на ќебе во детската соба. Дури и да е така, сигурно е забавен и пријатен одмор од трпезариската маса.
Извор: Фром, С.: УГБ-Форум 3/06 стр. 131-132