Пилешка храна со пиперки рецепти Лаура Адамаче
Пилешка храна со бугарска пиперка, едноставен и брз рецепт за ручек
Поминаа околу 3 години откако го направив ова вкусно јадење со пилешко со пиперки, моето омилено уште од раните години на моето детство. Тоа е едноставна и брза храна, а состојките дефинитивно се наоѓаат во фрижидерот на секоја домаќинка.
Иако никогаш не сум сакал пилешко, во оваа комбинација е едноставно непобитно! Храната со пилешко и бибер има божествен вкус, малку слатка, ако направиме палента покрај неа, искрено ви велам дека нема да можете да престанете да јадете.
За ова јадење со пилешко и пиперки, препорачувам да користите пилешки нозе, а не гради и бугарска пиперка да бидат меснати и, ако е можно, различни бои (жолта, црвена, зелена). За сосот користев конзерва излупени домати од мути, 100% италијански домати. Текстурата на овие домати е совршена за сосови, јадења и супи. Сите производи од мути не содржат засилувачи на вкус и арома, единствениот конзерванс е солта. Нема поздраво од тоа.
Храна од пилешко и пиперче - Состојки (4 лица)
- 800 гр пилешки нозе
- 1 конзерва излупени домати мути (400 гр.)
- 3 пиперчиња (црвена, зелена, жолта)
- 3 лажици маслиново масло/сончоглед
- 1 големо чешне лук
- 50 ml суво бело вино
- сол
- пипер
- свеж магдонос
Како да подготвите рецепт со пилешко и бугарска пиперка?
- Исечете ги пилешките нозе на соодветни парчиња, зачинете со сол и бибер по вкус.
- Ставете го маслото во нелеплива тава, на тивок оган, додадете го целото чешне лук, смачкано, и ставете го да отстои околу 1 минута, потоа извадете го од тавата и додадете ги парчињата пилешко.
- Кафете ги 4-5 минути од секоја страна, а потоа додадете го белото вино.
- Откако виното испари, ставете ги излупените домати Мути и внимателно измешајте.
- Покријте ја тавата со капак и варете околу 40 минути или додека пилешкото не е скоро готово.
- Додадете ги пиперките (откако ќе исчистите 260 g), исчистете ги филаментите и исечете ги на соодветни жици (не многу тенки), измешајте и покријте ја тавата со капак.
- Варете ја храната уште 20 минути. Пиперките треба да задржат малку крцкава забна конзистенција.
- Исклучете го огнот и послужете ја храната со пилешко и пиперки, со свежо сецкан магдонос и, секако, со врела палента.