Пилешка супа со ориз и зеленчук Рецепти
Верувале или не, но јас ја имам зготвено оваа храна толку многу пати, што веќе мислам дека можам да ја направам дури и со затворени очи. Ако сакате повеќе кисело, ви предлагам да додадете кисел борш и тогаш ќе имате вкусна пилешка супа со ориз. Но, во студената сезона, кога вирусите прогонуваат и малите се разболуваат и често заболуваат од ларингитис и фарингитис, тогаш не ставам кисел борш, но не и многу солена супа. Многу е добро и лесно се подготвува.
Чекори што треба да се следат
Ние го миеме месото и го сечеме на не многу големи парчиња.
Го вариме во тава со околу 4 литри вода.
Кога ќе почне да врие, внимателно исцедете ја пената со лажица или пена. Забавете и вриејте 10-15 минути.
Излупете 2 средни кромид и ставете ги заедно со црниот пипер и ловоровиот лист во тавата, додадете сол и измешајте. Оставете сè да зоврие на средна до тивок оган околу 2 часа.
За тоа време, подгответе ги останатите состојки: компирот се мие и се лупи, а потоа се сече на коцки.
Морковот се мие, се лупи, се сече на половина и потоа се сече.
Измијте ги доматите и пиперките, извадете го грбот од пиперките и исечете сè на парчиња.
Откако месото се вари, извадете го со шпатула или лажица во чинија.
Во преостанатата супа додадете компири, моркови подготвени однапред и гранче мајчина душица, оставете да се вари 10-15 минути.
Потоа додадете пиперки и домати.
Ние го миеме оризот во малку вода.
И веднаш додадете го во супата, сега додадете го месото назад, оставете го да се вари 10-15 минути, или додека не зоврие оризот.
Измијте ја зелената врска добро и исечете ја на мали парчиња.
Откако ќе зоврие оризот, пробајте ја супата и, доколку е потребно, додадете малку повеќе сол, па додадете ги ситно исецканите зеленило. Оставете да зоврие, исклучете го огнот и ставете капак на садот, оставете го да биде покриен околу 10-15 минути за да навлезе во сите состојки и вкусови.
Послужете топла со лути пиперки и малку кисела павлака или јогурт.
Добар апетит!