Пилешка супа со просо - рецепт со слика

1.Излупете ги морковите, целерот и кромидот и исечкајте ги грубо.

2.Ставете го пилешкото во доволно големо тенџере и покријте го со вода. Се вари. Обезбедете ја пената што се формира при вриење. Потоа покријте и врие на тивок оган околу 1 час.

3.После еден час додадете зеленчук, магдонос, бобинки од смрека, бибер од бибер и ловоров лист и оставете да врие уште 2 часа со затворен капак.

4-ти.Половина час пред крајот на времето за готвење, излупете ги 3 моркови за гарнитурата и додадете ги цели во супата.

5.По половина час, истурете ја супата низ сито и зачинете со сол. Рибајте 3 цели моркови и парчиња пилешко со месо за додавање.

Вметнување:

6-ти.Гответе го просото во солена вода околу 10 минути додека не омекне. Потоа истурете го

7-ми.Исецкајте моркови, извадете го месото од коските и исечкајте го магдоносот.

8-ми.Додадете сè во супа и зачинете за да вкусите повторно.

Снегулки од јајца

9.Изматете ги јајцата и изматете со пармезанот, малку бибер, морско оревче и сол. Ставете ја супата да зоврие, промешајте приближно 100 ml топла супа во мешавината на јајца. Потоа полека истурете ја оваа во зовриена супа додека мешате ја супата.

10.На крај сервирајте со свеж лист магдонос.

---