Пилешки црн дроб со кромид ДОКАН СО рецепти
Добра опција за храна и за ПП и за ПЛ денови, особено ако ја комбинираме со салата од свеж зеленчук или зеленчук на пареа или пеперони ... Рецепт кој е многу погоден за диуканот и ве поканувам да пробај и ти.
Фаза на напад, крстарење (ПЛ, ПП), консолидација, Дефинитивна стабилизација
- сол, бибер, црвен пипер, мајчина душица, рузмарин
Ние ги чистиме црните дробови и добро ги миеме. Ги ставаме во сад, ги покриваме со млеко и ги оставаме во млекото околу 30 минути.
Во меѓувреме, исечете го лукот од кромид и „калете го“ во нелеплива тава (на крстарење можете да користите лажичка маслиново масло за да го зацврстите) додека не стане сјаен. Често мешајте во него и намалете ја топлината за да не изгори.
Исцедете ги џигерите и ставете ги преку кромидот во тавата. Оставете ги да се пржат на тивок оган од двете страни.
Одделно наполнете една чаша со вода и додадете зачини (сол, бибер, црвен пипер, мајчина душица, рузмарин). Измешајте и истурете ја содржината над црниот дроб. Ставете го капакот на тавата и оставете го да врие околу 15-20 минути додека не испадне од водата и црниот дроб добро продира. Може да зачините со сецкан зелен магдонос.