Пилешки црн дроб со печурки - едноставно и вкусно јадење

Ако сакате едноставни јадења, денешните рецепти се за вас! Пилешкиот црн дроб не е само вкусен, туку и корисен. Печурките ќе додадат ситост во садот, а исто така ќе го направат неговиот вкус уште полесен.

Состојки број на

Сол -	вкус
Босилек -	1 нотка
се поклони -	2 глави
Растителни масти -	20 мл
Оригано -	1 нотка
Пилешки црн дроб -	0,5 кг
Кисела павлака -	200 мл
црн мелен пипер -	вкус
Брашно -	5 гр
Печурки -	300 гр
Лук -	2 парчиња
Зелените -	20 гр
Време за готвење: 50 минути	Калории на 100 грама: 106 Kcal

Опција со сливи

КВАЛИТЕТ ЗА СОСТОЈКИ

маслиново масло	40 мл
Печурки	250 гр
мелен црн пипер	вкус
црн дроб	0,5 кг
црвено вино	140 мл
се поклони	1 глава
Сливи	0,1 кг
сол	вкус

Измијте го црниот дроб темелно во проточна вода, извадете ги маснотиите и фолијата.
Исечете го на мали парчиња.
Излупете, исплакнете и ситно исечкајте ја кората.
Исчистете ги печурките и исечете ги на плочи или коцки со иста големина.
Истурете масло во тава, загрејте го и ставете кромид.
Печете го додека не омекне, а потоа додадете ги печурките и почекајте да испари целата влага.
Следно додадете црн дроб, пржете 10-15 минути, не заборавајќи да промешате.
Во тоа време, исечете, исплакнете, истурете вода што врие.
Оставете го да се вари четвртина час, покриен со капак или мала чинија.
Потоа исцедете ја супата, измијте ги сувите плодови и извадете ги коските.
Исецкајте случајно, додајте го во тавата.
Испратете зачини, вино и чорба уште десет минути.

Срцева кора од компир

КВАЛИТЕТ ЗА СОСТОЈКИ

путер	40 гр
компир	4 клубени
копар	15 гр
Пилешки црн дроб	0,5 кг
зачините	10 гр
Кисела павлака	40 мл
Болетус	200 гр
магдонос	15 гр
се поклони	2 глави
Супа од печурки	0,1 л

Излупете ја кората од кромидот, измијте ги главите со проточна вода, исечете ги прстените.
Отстранете ја нечистотијата, лисјата и гранчињата од печурките, исечете ги нозете.
Ставете ги во тенџере, истурете ја потребната количина на вода.
Оставете го да зоврие и потоа варете го до крај.
Извадете ги печурките од оган, ставете во сито, исцедете ги и оставете ги да се оладат. Чувајте чорба.
Потоа исечете ги на мали парчиња со иста големина. Овие можат да бидат плочи, сламки, коцки, решетки итн...
Исечете го компирот со остар нож или лупење.
Исечете ги корените на коцки.
Извадете го филмот од црниот дроб, исечете го на ленти, измијте го со проточна вода.
Ставете парче путер во тенџере, ставете го на шпоретот и оставете го да оди.
Ставете го црниот дроб таму, пржете пет минути.
На крајот додадете зачини, измешајте.
Додадете компири, кромид, сецкани печурки, супа.
Затворете го капакот и варете го на ниска температура на готвење околу десет минути.
Како одминува времето, додадете кисела павлака, сецкан копар со магдонос и врие додека не омекне.

Начин на готвење црн дроб со печурки во крем сос

КВАЛИТЕТ ЗА СОСТОЈКИ

зачините	15 гр
вода	0,3 мл
Печурки	250 гр
лук	3 парчиња
Растителни масти	20 мл
Брашно	15 гр
црн дроб	0,8 кг
20% крем	200 мл
се поклони	150 гр
магдонос	20 гр

Исплакнете го црниот дроб со проточна вода, отстранете ги филмовите и маснотиите.
Исечете ги на мали ленти и оставете ги настрана.
Темелно исчистете ги печурките, исечете ги на тенки парчиња.
Извадете ја кората со кромид, исплакнете и исечкајте.
Направете го истото со лук.
Истурете масло во тава, загрејте го и додајте го црниот дроб.
Мешајте пет минути.
Кога е подготвено, треба да го ставите на чинија и да ставите лак во тавата.
Чорба и мешајте пет минути.
Потоа додадете лук на него, измешајте и варете многу повеќе.
Ставете ги печурките, вриејте повторно пет минути, не заборавајќи да промешате.
Посипете со брашно, врие малку.
После тоа, истурете вода, додадете црн дроб, зачини.
Поврзете ги компонентите, затворете го капакот десет минути.
Додадете го кремот, додадете го исечканиот зеленчук и зачинете по вкус.
Чорба додека не се подготви, сервирајте веднаш со гарнир.

На видеото - друга опција за готвење пилешки црн дроб во крем сос:

Пилешки црн дроб со печурки на француски јазик

КВАЛИТЕТ ЗА СОСТОЈКИ

бело вино	150 мл
путер	30 гр
пиперка	5 гр
Печурки	250 гр
Семе од анасон	3 гр
лук	1 парче
Брашно	170гр
Растителни масти	90 мл
домати	2 парчиња.
Пилешки црн дроб	700 гр
се поклони	1 глава
маслиново масло	90 мл

Сигурно ќе уживате во тепсија од пилешки црн дроб.

Научете како да направите сос од пилешки црн дроб. Еве рецепт со фотографија.

За сендвичи, користете го овој рецепт за да направите пита од пилешки гради.

Како да се готви со крем

КВАЛИТЕТ ЗА СОСТОЈКИ

се поклони	1 глава
Печурки	180 гр
Пилешки црн дроб	1 кг
крем	260 мл
зачините	10 гр
путер	0,1 кг
Брашно	30 гр
Растителни масти	20 мл

Миење на црниот дроб во проточна вода.
Потоа исечете го на мали парчиња, исчистете го со маснотии и филмови со нож.
Излупете, исплакнете и ситно исечкајте го кромидот.
Ставете го маслото во тава за пржење, ставете го кромидот и нежно промешајте.
Отстранете ги печурките од печурките, исечете ги нозете.
Се сече на мали парчиња од која било форма.
Додадете ги на мек кромид, варете додека не испари течноста и не се лизне.
Потоа, дајте му го црниот дроб, варете 10-15 минути.
Потоа додадете зачини по желба, брашно и измешајте.
Истурете го кремот, измешајте ги сите состојки заедно.
Парете 20 минути, потоа вметнете путер, пуштете го и ставете го садот на масата.

Печете во рерна со сирење

КВАЛИТЕТ ЗА СОСТОЈКИ

Растителни масти	30 мл
суви кајсии	5 парчиња.
Слатка пиперка	1 парче.
црн дроб	400 гр
сирење	160гр
Печурки	0,2 кг
круша	1 парче.
крем	200 мл

Корисен совет

Ако се плашите дека црниот дроб ќе има горчлив вкус, тогаш треба да го исчистите од сите филмови и маснотии, тие можат да му дадат горчлива горчина на садот. Покрај тоа, веќе исчистениот производ може да се истури со млеко и да се натопи неколку часа.

За да го направите садот уште понежен, користете масен јогурт. Додадете го додека готвите да готви. Резултатот пријатно ќе ве изненади!

На видеото - рецепт за готвење пилешки црн дроб со печурки:

Пилешки црн дроб со печурки е неверојатно нежен, апетитен и миризлив! Завршете сè со свежа салата, вашето омилено гарнирче или барем едно парче багета. Willе биде незаборавно вкусно и задоволувачко.!