Пилешки гради со мед - сенф - натопи
Рецепт за пилешки гради за спортисти
Пилешки гради со натопување на мед-сенф е идеален ручек и вечера за спортисти кои обрнуваат внимание на диета богата со протеини.
Време на подготовка: приближно 30 минути + (месото мора да се маринира во фрижидер 1 час)
Состојките за четири лица:
- 650 - 700 гр филе пилешки гради
- 1 мал кромид
- 1 црвен пипер
- 100 гр сенф (благ)
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажици јаворов сируп или мед
- 50 гр крем (кисело)
- ½ еден куп копра
- 3 лажици брашно
- Малку морска сол
- Неколку чили во прав
- 2 лажици семе од сусам
Следните кујнски апарати мора да бидат подготвени:
- 1 табла за кујна
- 1 остар нож (нож за месо)
- 1 мал кујнски нож
- 1 сад што може да се заклучи
- 1 обложена тава
И така се прави:
Филетите од пилешки гради измијте ги со проточна вода, малку намачкајте и исечете ги на рамните ленти (прилично тенки) со остар нож за месо. Ставете ги пилешките ленти во садот што може да се запечати. Ситно исецкајте ја пиперката и кромидот и додадете во садот. Потоа зачинете малку со чили и морска сол по вкус и измешајте во лажица маслиново масло. Ставете го месото со маринадата (во садот) во фрижидер и оставете го да стрмни еден час.
Измешајте ги павлаката, медот и сенф заедно. Зачинете со малку сол и бибер. На крај, исецкајте го копарот што е можно поситно и измешајте го со сосот од мед и сенф. По еден час, извадете го месото од садот и исцедете го малку, фрлете брашно и семе од сусам. Тавата за пржење измијте ја со маслото и пржете го пилешкото додека не стане крцкаво. Наредете мед сенф натопи во мал сад и завесете ги пилешките стапчиња на чинија за потопување.
Хранливи вредности пилешко со мед сенф натопи *