Пилешки гради во крем сос, брз рецепт
Да имаше врв рецепти со пилешки гради, сигурно ќе беше брилијантно во првите три, за мене е на прво место, бев многу воодушевена и по вкус и по текстура. Пилешки гради подготвени на овој начин се мирисна, нежна и заедно со белиот сос збогатен со павлака и пармезан е апсолутно сон.
Рецептот веројатно би можел да биде доста добро познат, го пробав само сега и бидејќи не го копирав од никаде, ќе се обидам да ви ги напишам точните количини за да можете да ја добиете истата вкусна храна.
Препорачувам да го готвите со пилешки гради, бидејќи е многу кревко и брзо се готви, мора да користите и павлака за готвење и пармезан за да имате успешно јадење.
Како гарнир би рекол дека тестенините најдобро функционираат, барем моите мали беа многу среќни, но можете да ги послужите и со ориз или зеленчук. Компирите веруваат дека природните најдобро функционираат, пирето е веќе кремасто и можеби комбинацијата не би била најуспешна со овој сос. И, да, познатата палента оди со пилешкото.
Времето за готвење е 40 минути со подготвени сите состојки, затоа не двоумете се да го подготвите рецептот кога сте во временска криза.
Состојки за рецепт за пилешки гради во крем сос
Количини за 4 порции
- 800гр пилешки гради
- 50 гр бело брашно
- 150мл крем за готвење
- 2 чешниња лук
- 50гр пармезан
- 4 лажици маслиново масло
- сол, бибер, црвен пипер
Како да подготвите рецепт за пилешки гради во крем сос?
Измијте ги пилешките гради добро и избришете ги со хартиена крпа, а потоа исечете ги филетите. Ако купувате филети од пилешки гради директно, толку полесно за вас.
Зачинете ги парчињата месо со сол, бибер и црвен пипер, па префрлете ги низ брашно од двете страни, истресете го вишокот брашно и пржете ги на маслиново масло или путер.
Ако немате маслиново масло, можете да користите и сончогледово масло, но гори побрзо, не е толку здраво плус месото има различен вкус.
Лесно пржете го месото од двете страни додека не зарумени и потоа додадете вода, околу 200мл, месото треба да биде покриено околу три четвртини .
Оставете го месото да се крчка на вистинската топлина, по околу 15-20 минути, месото треба да се направи.
Свртете го огнот на ниско ниво и додадете кисела павлака, мелен лук и пармезан. Лесно измешајте, оставете уште 2 минути и храната е подготвена! Вкусете и доколку е потребно додадете малку сол и свежо мелен пипер.
За полесно, извадете ги парчињата месо од тавата, додадете ја павлаката и остатокот од зачините, измешајте и потоа додадете го месото. Искрено следниот пат ќе направам повеќе сос, значи ќе додадам повеќе крем за готвење затоа што моето семејство лижеше со прстите и бараше додаток:)
Ако имате гости, одлично оди со тестенини и чаша бело вино, ако имате деца да се откажат од вино, ако сте традиционални изберете палента, ако сте на диета изберете зеленчук, ако спаѓате во други категории изберете друго гарнир, храната е на вид на вкусен!
За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.